Kolorowy przekładaniec z owocami

  • wyświetlono: 2852 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Puszyste biszkopty, aksamitna masa z ananasem, warstwa bitej śmietany z truskawkami, a do tego nutka czekoladowego likieru.

Bo-Bożena
  • 20 porcje
  • 90min

Składniki

Wymiary formy-24/35cm

Ciasto jasne:
8 jajek
250g cukru
160g mąki
8 łyżek letniej wody
2 cukry waniliowe
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Ciasto ciemne:
4 jajka
4 łyżki letniej wody
150g cukru
80g mąki
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


Masa ananasowa:
250 g masła
puszka ananasa
1,5 łyżki maki ziemniaczanej
4 żółtka
1/2 szkl cukru


Warstwa śmietanowa:
1/2 l śmietany 36%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki wanilii w płynie
3 łyżeczki żelatyny
1/3 szkl wrzącej wody
1 kg truskawek

Do nasączenia biszkoptu ciemnego:
100ml likieru czekoladowego
3-4 łyżki przegotowanej, wystudzonej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowy przekładaniec z owocami

  • 1. Wykonanie ciasta jasnego:
    Do żółtek dodać cukier, wodę, cukier waniliowy wszystko ubić do białości.

    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ubitych żółtek, wymieszać.

    Z białek ubić pianę, połączyć z masą jajeczną, ciasto podzielić na dwie części, upiec 2 biszkopty.
  • 2. Wykonanie ciasta ciemnego:
    Biszkopt ciemny wykonać tak samo jak ciasto na biszkopty jasne, dodając do mąki kakao
  • 3. Wykonanie masy z ananasa:

    Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, zalać szklanką soku z ananasa, jeśli soku jest mniej uzupełnić wodą, całość zagotować cały czas mieszając, wystudzić.

    Masło spulchnić, dodać wystudzony budyń, do masy dodać pokrojone i dobrze osaczone ananasy. Gotową masę wyłożyć na jasny biszkopt, przykryć ciemnym biszkoptem nasączonym likierem.
  • 4. Wykonanie warstwy śmietanowej:

    Truskawki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki.

    Śmietanę ubić z cukrem pudrem i wanilią, dodać rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę, wyłożyć na biszkopt ciemny, ułożyć truskawki delikatnie je wciskając.

    Całość przykryć biszkoptem jasnym, udekorować rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiananasTruskawkibita śmietanaCiasto z truskawkamiCiasto z bitą śmietanąciasta i deseryciasto z ananasemciasto warstwowe

Komentarze

Podobne przepisy

Makowy przekładaniec z pomarańczami

Dodane przez: celkapatelka

Makowy przekładaniec z pomarańczami

Ciasto mojego pomysłu.

Przekładaniec z galaretką

Dodane przez: ilka222

Przekładaniec z galaretką

Pyszne ciacho w sam raz do kawusi

PRZEKŁADANIEC SEROWY Z MAKIEM I JABŁKAMI

Dodane przez: paulette17

PRZEKŁADANIEC SEROWY Z MAKIEM I JABŁKAMI

Ciasto składa się z dwóch warstw...

Kruchy przekładaniec z budyniem

Dodane przez: iziona

Kruchy przekładaniec z budyniem

Ulubione ciasto mojego męża jeszcze...

Puszyste ciasto z owocami

Dodane przez: BARB

Puszyste ciasto z owocami

To ciasto z owocami jest naprawdę...

Przekładaniec

Dodane przez: RedakcjaPP

Przekładaniec

To popisowe ciasto mojej teściowej....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE