Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym są przepysznym daniem, pamiętam takie ozorki na obiad u babci. SMACZNEGO!!!

ziutula
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

ozorki wieprzowe 1 kg,
woda 1,5 litra,
przyprawa uniwersalna 2 łyżeczki,
liście laurowe 2 sztuki,
ziele angielskie 3 sztuki
masło 3 łyżki,
cebula 1 sztuka mniejsza,
cukier 1 łyżeczka,
mąka pszenna 3 łyżki,
śmietana 12% 2 łyżki,
wywar z ozorków 3/4 litra,
chrzan 2-3 łyżki
buraki obrane 1 kg,
smalec 1 łyżka,
cebula 1 sztuka,
cukier 2-3 łyżki,
sól 2 łyżeczki,
pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
ocet winny 2 łyżeczki
ziemniaki ugotowane 1 kg,
koperek 1 pęczek

Sposób przygotowania przepisu:

Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym

  • Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym1. Ozory wieprzowe opłukać, włożyć do szybkowara z liśćmi laurowymi, zielem angielskim , kucharkiem, wlać wodę i po zasyczeniu pary gotować 40 minut, wystudzone ozory obrać ze skórki i pokroić na paski.
  • Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym2. W garnku na maśle podsmażyć na złocisto pokrojoną drobno cebulkę z cukrem, wsypać mąkę, pieprz mielony, i podsmażyć mieszając na jasny złoty kolor, wlać wywar z szybkowara, śmietanę, dodać chrzan i mieszać do zagotowania i zagęszczenia sosu, włożyć pokrojone ozorki.
  • ozorki wieprzowe3. Buraczki ugotować, zetrzeć na tarce i usmażyć z cebulką, cukrem, solą, pieprzem, octem.

    Ugotowane ziemniaki utłuc na puree, podać posypane koperkiem, z buraczkami i ozorkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos chrzanowyozorki wieprzoweozorki w sosie chrzanowym

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Przepyszne, delikatne i soczyste...

ozorki

Dodane przez: luna19

Ozorki z warzywami w sosie własnym z kluskami...

Ozorki to pyszne danie, niestety...

schab

Dodane przez: JulkaTomeczek

Schab w sosie chrzanowym

Soczyste kawałki mięsa w aromatycznym...

Łopatka w sosie chrzanowym

Dodane przez: danusia19671

Łopatka w sosie chrzanowym

Bardzo lubię mięsko w sosie chrzanowym...

Wołowina w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Wołowina w sosie chrzanowym

Mięso wołowe w sosie chrzanowym...

polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE