Ozorki wieprzowe w czerwonym winie

  • wyświetlono: 1562 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ozorki w czerwonym winie, zachowują piekny kolor i aromat

luna19
  • 90min

Składniki

na 2 osoby
2 ozorki
1 cebula
2 zabki czosnku
ziele angielskie
listek laurowy
sól
pieprz
papryczka chili suszona
1 łyżeczka mąki
1 lampka wina czerwonego

Sposób przygotowania przepisu:

Ozorki wieprzowe w czerwonym winie

  • 1. Ozorki umyć, oczyścić, włożyć na minutę do wrzątku, wyjąć i pod bierzącą zimną wodą schłodzić po czym obrać ze skórki i usunąś ślinianki.
    Włozyć do garnka, zalać wodą, dodać cebulę, ziele i listek laurowy, gotować ozorki do miękkości.
    Wyjąć, wystudzić i pokroić na plastry. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju i dodać posiekany czosnek a następnie pokrojone ozorki i podlać winem czerwonym , dodać też trochę wywaru z gotowania ozorków. Doprawić solą i pieprzem oraz suszoną papryczką chili. Dusić pod przykryciem ok 15-20 min. nastepnie odparować nadmiar i dodać łyżeczkę mąki do zagęszczenia sosu , energicznie mieszając.


    Ozorki podałam z kaszką kus kus i surówką z kapusty pekińskiej z dodatkiem cebuli i pomidorkow cocktailowych, doprawilam ziołami i oliwą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

gulasz wieprzowy podlewany czerwonym winem

Dodane przez: anka1988

Gulasz wieprzowy z cukinią podlany czerwonym...

Posmak wina nadaje mu wyrazistości.

Dodane przez: dusiowa

Karkówka marynowana w czerwonym winie

Karkówka marynowana w czerwonym...

Pierś kaczki marynowana w czerwonym winie z rozmarynem

Dodane przez: Joanna Kryla

Pierś z kaczki marynowana w czerwonym winie...

Pełne aromatów, delikatne mięso...

Kurczak duszony w czerwonym winie i pomidorach

Dodane przez: Futka

Kurczak duszony w czerwonym winie i pomidorach

Propozycja na aromatycznego kurczaka...

gulasz na winie

Dodane przez: Aleksandra J

Gulasz wołowo - drobiowy w czerwonym winie

Gulasz można zrobić na różne sposoby...

OZORKI W SOSIE CHRZANOWYM

Dodane przez: kasmat

OZOREK W SOSIE CHRZANOWYM

DANIE POSMAKOWAŁO NAWET MOJEMU...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE