Ozór wołowy w sosie chrzanowym z konfiturą cytrynową.

0 (0 ocen)

Ozór wołowy w sosie chrzanowym z konfiturą cytrynową.

Z ozorami jest tak. Większość ich nie jada, nawet nie wie czy jest dobry albo niesmaczny i po prostu mówi, że nie lubi. W sklepach trudno kupić ozory, ale o dziwo jest często w menu dobrych restauracji. Należę do grupy lubiącej ozory. Można je podawać w sosach, gotowane i smażone, w galarecie,

Składniki:

  • 0,7 kg ozór wołowy
    1,5 l. bulion wołowy
    3 liście laurowe
    5 ziele angielskie

    Sos chrzanowy:
    1 łyżka masła
    1 łyżka mąki
    2 łyżki chrzanu tartego
    150 ml bulionu wołowego
    3 łyżki śmietany 18%
    1 łyżeczka soku z cytryny
    biały pieprz

Ozór wołowy w sosie chrzanowym z konfiturą cytrynową. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ozór wołowy w sosie chrzanowym z konfiturą cytrynową. 1. Ozór zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziele angielskie, ugotować do miękkości. Po ugotowaniu zdjąć z ozora skórę, pokroić w plastry, ułożyć na przygotowanym sosie chrzanowym, ew. porcje ozora polać sosem.
    Sos chrzanowy:
    Masło rozpuścić w garnuszku, dodać mąkę, wymieszać rózgą i rozprowadzić cały czas mieszając bulionem. Dodać śmietanę, sok z cytryny i pieprz.

Redakcja poleca

-40% przy zakupach za min. 50 zł -40%

-40% przy zakupach za min. 50 zł

WIOSNA40
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena -20%

20% rabatu na kosmetyki Clarena

SZALONE20
Zobacz
-20% na wybrane produkty -20%

-20% na wybrane produkty

SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat przy zakupie min. 2 produktów -50%

Rabat przy zakupie min. 2 produktów

sloggi24
Zobacz
REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (149 ocen)

ozór wołowy w sosie chrzanowym

4.5 (149 ocen)

Ozór wołowy w sosie chrzanowym

 Magdulda Delikatne kawałki mięsa w lekko chrzanowym sosie. Pracochłonne, ale warto! Jeżeli ktoś nie próbował do tej pory ozorów - polecam, są naprawdę znakomite.

0 (0 ocen)

Ozór wołowy w sosie

0 (0 ocen)

Ozór w sosie

 Świeca Urszula Ulubione danie mojego męża 3 godz.

4.75 (186 ocen)

image-1tmt5jp

4.75 (186 ocen)

Schab w sosie chrzanowym

 natalia2004 Pyszne mięso w prostym sosie chrzanowym. 45 min

4.93 (182 ocen)

karkówka w sosie chzanowym

4.93 (182 ocen)

Karkówka w sosie chrzanowym

 Martyna1991 Duszona karkówka w sosie chrzanowym. Do podania z ziemniakami, kaszą czy też makaronem.

4.41 (214 ocen)

Zdobywca nagrody

karkówka

4.41 (214 ocen)

Zdobywca nagrody

Karkówka w sosie chrzanowym

 Marta Ryżek-Kalkowska To doskonały obiad dla smakoszy chrzanu i mięsa. Potrawa jest delikatna i aromatyczna dzięki lekko wyczuwalnemu chrzanowi. 60 min

4.85 (183 ocen)

Ozorki wieprzowe

4.85 (183 ocen)

OZORKI WIEPRZOWE W SOSIE CHRZANOWYM

 DanusiaC Delikatne mięsko w aksamitnym sosie. 2 godz.