Owocowy tort tiramisu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biały biszkopt okrągły
2 łyżki cukru
50 dag chudego twarogu
50 dag serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki
2 łyżeczki żelatyny
1 kg truskawek (mogą być mrożone)
2 galaretki truskawkowe
Paczka podłużnych biszkoptów
Kakao do dekoracji
Bezy do dekoracji
Owocowy tort tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt przekroić na połowę.
- 2. Truskawki rozdrobnić widelcem, aby były widoczne cząstki owoców. W soku z tych truskawek rozpuścić galaretki wg instrukcji na opakowaniu. Połączyć truskawki z galaretką.
- 3. Serek mascarpone zmiksować z twarogiem i cukrem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody, połączyć z 2 łyżkami kremu serowego, a następnie z resztą masy. Krótko schłodzić, a gdy zacznie tężeć, dodać ubitą śmietanę kremówkę.
-
4.
Warstwy:
Biszkopt – truskawki – ¾ kremu – biszkopt – reszta kremu
Boki obkładamy biszkoptami a górę posypujemy kakao i dekorujemy bezami.
Porady
Przepis na tortownicę 32 cm. W czasie upałów zwiększamy ilość żelatyny.
Podobne przepisy
Komentarze