Owocowy placek z nutą kokosu
- 1 godz. 30 min
Ciasto idealne do gorącej herbatki w chłodne wieczory. Śliwki i wiśnie świetnie komponują się z delikatną, słodką kokosową pianką.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
200 g masła śmietankowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
Pianka:
4 białka
1 budyń waniliowy
pół szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3/4 szklanki wiórek kokosowych
Dodatki:
Około 0,5 kg śliwek
Wiśnie( w sezonie świeże, ja użyłam zrobione przez siebie wiśnie drylowane ze słoika)
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owocowy placek z nutą kokosu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Masło pokroić, dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier, zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części w stosunku 2:3. Mniejszą część włożyć na około pół godziny do zamrażalki, a większą do lodówki. Po upływie czasu rozwałkować większą część ciasta z lodówki i wylepić nią dno i boki dużej tortownicy( uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia). Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 C na 15 minut. Wystudzić. -
2.
Pianka:
Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier. Ubijając dalej dosypuj wiórki i budyń ( w proszku).
- 3. Na wystudzone ciasto ułóż wiśnie, wylej piankę a na wierzch ułóż wydrylowane, przekrojone na pół wiśnie,
-
- 5. Piec około pół godziny w nagrzanym do 180 C piekarniku.
- 6. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Porady
Nie polecam zastępować masła margaryną ponieważ wtedy kruche ciasto bardzo traci na smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze