Owocowy piankowiec na kruchym cieście
Składniki:
- Ciasto kruche:
- 2,5 szkl. mąki
- 7 żółtek
- 250 g. masła zimnego
- cukier waniliowy
- 1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka:
- 2 budynie bez cukru śmietankowe lub waniliowe
- 7 białek
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- 300 g. malin
- 1/2 szkl. porzeczek
- 1/2 szkl. truskawek pokrojonych na ćwiartki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owocowy piankowiec na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę przesiać z proszkiem. Dodać żółtka. Masło zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Wsypać cukier. Wszystko wymieszać i zagnieść. Podzielić na dwie części i wsadzić do zamrażarki na ok 30-40 min. -
2.
Blachę o wym. 20x30 cm. wysmarować masłem i wyłożyć pergaminem.
Zetrzeć ciasto i wyłożyć na blachę i wyrównać.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec aż się ciasto zarumieni.
Wyciągnąć i poczekać aż wystygnie. -
Białka ubić. Dodać cukier puder i stopniowo budynie. Ubić aż powstaną szczyty. Wylać na ciasto. Na piankę wyłożyć owoce.
Z zamrażarki wyciągnąć drugą połówkę ciasta. I zetrzeć na tartce.
Równomiernie ułożyć na piance. Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec aż ciasto z wierzchu się zarumieni ok 3-40 min.
Porady
Na wierzch posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
SZARLOTKA NA KRUCHYM CIEŚCIE
Jesień to okres pysznych szarlotek i ciast z jabłkami - na blogu znajdziecie ich kilka, a może nawet kilkanaście. Dziś mam dla Was przepis na ulubiona szarlotkę mojej mamy. Delikatne, kruche ciasto obficie pokryte dużą ilością jabłek z cynamonem i puszystą pianką. No i oczywiście duża ilość kruszonki,...
Komentarze