Ciasto z kremem i galaretką

wyświetlono: 1079 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Jest to ciasto na każda okazję. Owocowy ogród smakuje latem i zimą. Proste w wykonaniu, a efekt znakomity. Zadowoli najbardziej wybredne podniebienie...

Dodany przez: ciastaideserkilb

Opublikowany: 01.10.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
2 łyżki octu
2 szkl mąki tortowej
16g proszku do pieczenia
(2 ½ czubatej łyżeczki)

Galaretka:
2 galaretki truskawkowe
3,5 szkl wrzątku

Kremówka:
0,5 litra kremówki 36%
1,5 łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru (w zależności od upodobań)

Dodatkowo:
dowolne owoce
dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z kremem i galaretką

1. Biszkopt:
Całe jajka i cukier zmiksować. Dodać ocet i chwilę miksować. Dodać przesianą mąkę i proszek i miksować chwilę na małych obrotach. Ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20-25 min. w 160°C termoobieg.

Galaterka:
Przygotować galaretki.

Kremówka:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Ubić kremówkę, dodać cukier puder i na koniec dodać żelatynę i chwilę wymieszać.

Wykonanie całości:
Biszkopt przeciąć na połowę i przełożyć do formy. 1 część biszkoptu posmarować dżemem porzeczkowym i na to nałożyć cienką warstwę kremówki i przykryć drugim płatem biszkoptu. Wyłożyć pozostałą część kremówki. Poukładać owoce. Zalać stężoną galaretką.