Owocowy motyl

  • wyświetlono: 2201 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 2

Uwielbiam dekorować słodkości.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Iwona Dziedzic, Breń

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
1 szkl. cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl. mąki pszennej
2-3 łyżki kakao

Ciasto:
6 białek
3/4 szkl. cukru
cukier waniliowy
25 dag posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki bułki tartej

Masa:
33 dag cukru
10 dag mąki ziemniaczanej
2 kostki masła
6 żółtek
2 szkl. mleka
puszka ananasa w plastrach
łyżka kakao
sok z 1 cytryny
czekolada mleczna

Krem:
2 op. kremu śmietankowego
2 szkl. mleka

Oraz:
czerwona galaretka
owoce (winogrona, pomarańcza, jabłko, kiwi, truskawki)
2 waflowe rurki

Sposób przygotowania przepisu:

Owocowy motyl

  • 1. Biszkopt: jajka ubijamy z resztą składników i dzielimy na pół. Pieczemy 2 placki (23x34 cm) 30 minut w 180 °C.
  • 2. Ciasto: białka ubijamy, stopniowo wsypując cukry, orzechy i bułkę. Pieczemy
    ok. 40 minut w temperaturze 180 °C (blacha 23x34 cm).
  • 3. Masa: połowę mleka zagotowujemy z cukrem, a resztę mieszamy z mąką i wlewamy do wrzącego mleka. Mieszamy, aż budyń się zagotuje. Studzimy. Masło ucieramy z żółtkami i budyniem. Masę dzielimy na pół. Do jednej
    części dodajemy kakao i drobno pokrojoną czekoladę, a do drugiej sok
    z cytryny i pokrojone w małą kostkę ananasy (2 plastry odkładamy).
  • 4. Kremy ubijamy z mlekiem. Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody.
  • 5. Owoce myjemy. Kiwi obieramy. Winogrona przekrawamy. Odłożonego ananasa kroimy w ćwiartki. Kiwi i pomarańcze kroimy w plastry. Z jabłka wycinamy liść: zaczynając od najmniejszego elementu, wycinamy
    równolegle 4 coraz większe, a następnie dekoracyjnie układamy. Czynność powtarzamy.
  • 6. Tort: z biszkoptów i placka wycinamy kształt motyla. Na jednego biszkopta wykładamy masę kakaową, na nią ciasto, jasną masę i przykrywamy biszkoptem. Układamy owoce i polewamy tężejącą galaretką.
    Boki dekorujemy kremem. Z rurek robimy czułki motyla.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tortTwój pomysłowoce jałowca
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort arbuzowy

Dodane przez: kada

Arbuzowy zawrót głowy

Któż mu się nie oprze w upalne...

Tort lodowy

Dodane przez: ankad21

Tort lodowy

Cudowne orzeźwienie na upalne...

image-1qk2xj2

Dodane przez: viola_dn

Szwarcwaldzki tort wiśniowy

Wyśmienity tort na prawdziwie czekoladowym...

Torcik kokosowy z masą czekoladowo-serową

Dodane przez: aga3103

Torcik kokosowy z kremem czekoladowo-serowym...

To mój pierwszy w życiu torcik,...

pięknie się prezentuje i pysznie smakuje

Dodane przez: kiciax1

Tort SZPINAKOWY

pyszny, zdrowy i zaskakujący swym...

TORT PRALINOWY

Dodane przez: ALE Ciachoo

TORT PRALINOWY

Tort na specjalne okazje. Jest...