Owocowe muffiny z kokosową kruszonką
Pyszne i szybkie w przygotowaniu, np.na wizytę niespodziewanych gości.Piekłam je do przedszkola na Dzień Mamy :)
Składniki:
- ciasto: 2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
pół szklanki maślanki
2 jajka
100g masła
szczypta soli
200-300g dowolnych owoców (jabłka, maliny, wiśnie,truskawki)
kruszonka: 3 łyżki masła
pół szklanki mąki
łyżka cukru pudru
3 łyżki wiórków kokosowych
Owocowe muffiny z kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce wymieszać składniki suche: mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, oraz cukier i sól. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jajka i maślankę. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać do połączenia się składników.
- 2. Silikonowe foremki powkładać do formy na muffiny. Do każdej wlać ciasto na wysokość 3/4 foremki. W ciasto powtykać po jednej malinie, wiśni, kawałku truskawki i jabłka.
-
Porady
* z podanych składników wychodzi 12 sztuk
Komentarze