Doskonałe do kawy czy herbaty na deser w gronie rodziny czy znajomych . Wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a dostępne składniki, to dodatkowy plus by je jak najszybciej zrobić.
50 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Ciasto :
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1 kisiel cytrynowy - 38 g
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1 łyżka jogurtu typu greckiego
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Dodatkowo:
1,5 szklanki owoców jagodowych - u mnie borówki i czerwone porzeczki
1 łyżka mąki pszennej
blaszka wyłożona papierem do pieczenia - 24 cm x 29 cm
Masa serowo śmietankowa :
500 g twarogu mielonego extra
500 ml . śmietany 36%
1 łyżka żelatyny
4 łyżki wody mineralnej
1 szklanka wrzącej wody
1 galaretka cytrynowa
3 łyżki cukru pudru
2-3 krople aromatu śmietankowego
Galaretka :
2 galaretki wiśniowe
1 łyżeczka żelatyny
4 szklanki wrzącej wody
Owocowe ciasto z masą serowo śmietanową i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta umieszczam w misce , miksuję na jednolitą masę , dodaję owoce osypane mąką , mieszam , przekładam do blaszki , piekę ok . 30 minut w temperaturze 180 stopni , studzę .
2.Żelatynę zalewam wodą mineralną , mieszam , po 10 minutach , dodaję galaretkę , wrzącą wodę , mieszam , studzę . Śmietanę ubijam z cukrem pudrem i aromatem , dodaję ser , miksuję na puszystą masę , dodaję strumieniem ciągle miksując galaretkę z żelatyną , masę przekładam na przygotowane ciasto , wyrównuje , wstawiam do lodówki .
3.Do żelatyny dodaję galaretkę , zalewam wrzącą wodą , mieszam , studzę , wstawiam do lodówki , co kilka minut mieszam , gdy galaretka zacznie gęstnieć przekładam na masę serową , wstawiam do lodówki na ok . 2 godziny .
Porady
Aby ciasto się udało galaretki muszą być dobrze wystudzone :) Do ciasta możemy użyć inne owoce :)
Komentarze