Owocowa wariacja bombowa
- 2 godz.
Moja owocowa wariacja bombowa powstała przez przypadek. Chciałam upiec ciasto według przepisu z książki, a ponieważ w przepisie tym były same dziwne składniki o których nie miałam pojęcia, zmodyfikowałam przepis tak, że zgadza się tylko kształt ciasta ;)
- 2 godz.
Składniki:
- BISZKOPT
4 jajka
120 g mąki
120 g cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 słoiczek dżemu truskawkowego
MUS TRUSKAWKOWY
0,5 kg truskawek (mogą być mrożone)
1 galaretka truskawkowa
PIANKA TRUSKAWKOWA
250 g śmietanki kremówki
1 galaretka truskawkowa
4.5 (144 ocen)
Owocowa wariacja bombowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. MUS: Truskawki rozdrobnić według uznania, postawić na ogniu i podsmażyć. Gdy puszczą sok dodać 1 galaretkę w proszku. Wymieszać. Odstawić do przestygnięcia.
-
2.
BISZKOPT: Białka ubić na sztywno z cukrem. Zmniejszyć obroty miksera
i dodawać po 1 żółtku. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Wyłożyć na dużą kwadratową blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 20 minut w 180˚C. Wyciągnąć, zdjąć papier. Szklaną miską wykroić kółko, a resztę ciasta posmarować dżemem, zwinąć w roladę i pokroić w plasterki. Plastrami rolady wyłożyć dokładnie dno i ścianki miski. Na łączeniach można powciskać kawałki biszkopta. Ważne aby było szczelnie wyłożone. - 3. PIANKA: 1 galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki wody. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i dodać tężejącą galaretkę owocową. Powstałą piankę wyłożyć do miski z roladkami.
- 4. WYKOŃCZENIE: Tężejący mus owocowy wyłożyć na piankę w misce. Przykryć pozostałym wyciętym kółkiem z biszkoptu. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy ciasto stężeje należy obrócić miskę do góry nogami i wyciągnąć ciasto na talerz.
Porady
Truskawki można zastąpić innymi owocami (wtedy należy zmienić również dżem i galaretkę). Ja robiłam je już z malinami, brzoskwiniami, poziomkami, truskawkami i jagodami. Nie ma problemu z wyciągnięciem z miski - ciasto wypada same, pod warunkiem, że się szczelnie wyłożyło roladkami. Jeśli zostały jakieś szczeliny trzeba je wypełnić, aby pianka i mus owocowy się przez nie nie wylały i nie przykleiły do miski. Wtedy będzie trudniej wyciągnąć :) Można też wyłożyć miskę folią spożywczą, która znacznie ułatwi wyciąganie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 185,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 159,10 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze