Deser z biszkoptem

  • wyświetlono: 930 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

efektowny, lekki deser

blackcurrant31
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

BISZKOPT:
5 jajek
1 szkl. cukru
1/2 szkl. maki tortowej
1/2 szkl. maki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
OWOCOWA PIANKA:
0,75 l jogurtu naturalnego
3/4 szkl. cukru pudru
3 czerwone galaretki
dowolny dżem
owoce (ilość według uznania, ja dałam ok. 2 szklanki malin)

Sposób przygotowania przepisu:

Deser z biszkoptem

  • 1. Ubić pianę z białek na sztywno, dodać cukier, a gdy się rozpuści dodawać kolejno żółtka i miksować do powstania jednolitej masy. Dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszając łyżką. Wylać na wyłożoną pergaminem blachę (25x40cm). Piec w temp. 170*C przez około 25-30 min.
  • 2. Po wyjęciu biszkopta z piekarnika, wyłożyć go na ściereczkę, posypaną kryształkami cukru (zapobiega to oderwaniu się lepkiej warstwy z biszkopta), zerwać papier i posmarować biszkopt dżemem. Ściśle zwinąć biszkopt w roladę i odstawić do wystygnięcia*. Jak rolada będzie już w miarę trwała, pokroić ją na kromki o grubości ok. 1cm (mi wyszło 16 kromek)
  • 3. Rozpuścić galaretki w 0,7 litra wody i ostudzić. Jogurty zmiksować z cukrem pudrem, dodać do tego ostudzone, tężejące galaretki oraz owoce** i wymieszać.
  • Owocowa bomba4. Okrągłą, dużą miskę wyłożyć od środka folią spożywczą (albo aluminiową) a następnie 11-12 kromkami rolady. Na to wylewamy tężejącą masę jogurtową i kładziemy na nią resztę kromek rolady. Odstawiamy, żeby nasza owocowa bomba się związała. Następnie przykładamy do niej dno tortownicy, obracamy do góry nogami i zdejmujemy miskę z folią. Ciasto należy przechowywać w chłodnym miejscu.
PPWS_06-2015

Porady

* Taką roladę najlepiej zrobić dzień wcześniej. Roladę warto zawinąć w ściereczkę albo folię, dzięki temu będzie bardziej zwarta.
** Żeby masa jogurtowa szybciej stężała dodaję zazwyczaj mrożonych owoców.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

biszkopt z bananami

Dodane przez: mariosylwia

Biszkopt z bananami

Jedno z pysznych ciast, na które...

biszkpt z brzoskwiniami

Dodane przez: Kasia84

Biszkopt z brzoskwiniami

Bardzo proste w wykonaniu ciasto...

Biszkopt z masą chałwową

Dodane przez: RedakcjaPP

Biszkopt z masą chałwową

Chałwowiec jest łatwy, szybko się...

image-1cruept

Dodane przez: gusia

BISZKOPT Z PTASIM MLECZKIEM

Biszkopt z ptasim mleczkiem to...

biszkopt z pianką truskawkową

Dodane przez: kasiunia860

Biszkopt z pianką truskawkową

Delikatna i pyszna pianka truskawkowa...

biszkopt z mikrofalówki

Dodane przez: monika_4466

Biszkopt z mikrofali

To naprawdę świetny przepis na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE