Oszukane paszteciki

0 (0 ocen)

  • 30 min

Przepis mam ze starego zeszytu mamy. Mama miała 17 lat kiedy zaczęła pisać przepisy.

  • 30 min

Składniki:

  • 6 bułek podłużnych,
    pół kg mielonego gotowanego mięsa,
    2 jajka,
    3 łyżki śmietany,
    łyżka posiekanej pietruszki,
    2 łyżki masła,
    duża cebula,
    sól i pieprz do smaku,
    tarty żółty ser..

Oszukane paszteciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Bułeczkom ściąć wierzch i wydrążyć cały miąższ. Powstaje w ten sposób otwór, który napełnia się farszem. Mielone gotowane mięso doprawić posiekaną jak najdrobniej i podsmażoną na maśle cebulą, pieprzem, solą, siekaną zieloną pietruszką, dodać jajko, dokładnie roztartą ze śmietaną łyżkę wydrążonego miąższu bułki oraz pianę ubitą z jajek.
    Dokładnie wymieszany farsz nałożyć z czubkiem w każdą wydrążoną bułeczkę, posypać po wierzchu tartym serem i zapiec w piekarniku do momentu, kiedy ser utworzy na wierzchu apetyczną brązową skórkę.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy