Ostrygi zapiekane
- 20 min
Ostrygi dla jednych są symbolem luksusu, inni uważają je za silnie działający afrodyzjak. Są cenione w wielu kuchniach świata. Ostrygi najczęściej spożywane są świeże – na surowo! Dziś proponuję ostrygi zapiekane, równie smaczne i bardzo aromatyczne!
- 20 min
Składniki:
- Składniki:
◦6 świeżych ostryg
◦½ cytryny
◦1 ząbek czosnku
◦½ papryczki chili
◦1 łyżka posiekanej natki pietruszki
◦1 szalotka
◦2 łyżki tartego parmezanu
◦sól
◦pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiOstrygi zapiekane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuszczamy. Dodajemy do niego natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz drobno posiekaną papryczkę i szalotkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
Ostrygi otwieramy, aby to zrobić należy mocno trzymać ostrygę w ręku, głębszą stroną do dołu i za pomocą małego, ostrego nożyka podważać muszlę przy złączeniu. Jeśli ostryga się otworzy należy nożem odciąć mięsień z górnej muszli. Następnie usuwamy mięsień z dolnej muszli, uważając by nie wylać płynu znajdującego się w środku. Ostrygi skrapiamy sokiem z cytryny. Ostrygi polewamy przygotowanym masłem i posypujemy tartym parmezanem. Grillujemy lub zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni ok. 10 minut.
Podajemy ciepłe
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZAPIEKANE MULE Z MASŁEM CZOSNKOWYM
Polecam pyszną i efektowną przystawkę.Rewelacyjnie się prezentuje i powinna mile zaskoczyć Waszych gości.Mięso małży, masło czosnkowe, natka pietruszki i chrupiąca przypieczona posypka z bułki tartej na pewno zasmakują każdemu. Można posypać je także przed zapieczeniem parmezanem.Polecam.
Komentarze