Ostre bułeczki z pieczarkami
- 60 min
Doskonałe zarówno na ciepło jak i na zimno. Można zabrać je zamiast kanapki w podróż.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
1/2 kg mąki
1 jajka + 2 żółtka
1/2 łyżeczko soli
1/2 kostki masła (rozpuszczonego)
1 łyżka oleju
zioła prowansalskie
5 dag drożdży
250 ml letniego mleka
2 łyżki cukru
1 rozkłócone jajko do posmarowania
ostra papryka w proszku
Nadzienie:
500 g pieczarek
1 cebula
odrobina oleju do smażenia
pieprz
sól
sos chili
Wystaw ocenę:
5 (161 ocen)
Ostre bułeczki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży, letniego mleka i cukru robimy rozczyn. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy resztę składników oraz rozczyn. Wyrabiamy ciasto drożdżowe, odstawiamy do wyrośnięcia.
-
2.
Pieczarki myjemy, kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki z cebulą podsmażamy na oleju, aż do momentu wyparowania płynu.
Doprawiamy solą, pieprzem. Studzimy. - 3. Ciasto wykładamy na stolnicę i rozwałkowujemy na grubość około 2-3 mm. Szklanką wykrawamy krążki. Na krążek dajemy odrobinę sosu chili oraz pieczarki. Przykrywamy drugim krążkiem i dokładnie zlepiamy. Wierzch bułeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy ostrą papryką w proszku. Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze