Ostra zupa z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kostki rosołowe rozpuszczamy w wodzie i doprowadzamy do wrzenia. Marchewkę i cukinię szatkujemy. Zmniejszamy ogień. Marchewkę wrzucamy do bulionu, gotujemy ok. 5 minut i dorzucamy cukinię. Razem gotujemy ok. 10-15 min. Śmietanę łączymy z mąką, dolewamy odrobinę wody i wlewamy powoli do zupy. Doprowadzamy do wrzenia, przyprawiamy do smaku przyprawa uniwersalna, solą, pieprzem, chilli i odrobiną cukru. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 5 minut.
Zupa bardzo dobrze smakuje z ryżem
Porady
Jeśli zupa dla niektórych członków rodziny jest za ostra, smak można złagodzić polewając porcję słodką śmietanką.
Komentarze