Ośmiornica z ciasta drożdżowego

0 (0 ocen)

Macie już pomysł na obiad? Co powiecie na takie cudo? Wcale nie jest skomplikowane! A do środka możemy upchnąć co tylko chcemy ;)

Składniki:

  • Składniki na ciasto:

    szklanka mleka
    20g drożdży
    łyżeczka cukru
    1.5 łyżeczki soli
    2 jajka
    3-4 szklanki mąki (tyle ile zabierze ciasto)



    Dodatkowo:

    5 parówek
    sos do mięs
    jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Ośmiornica z ciasta drożdżowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże.

    Do dużej miski wsypujemy połowę mąki, sól ,cukier, wbijamy jajka, dodajemy mleko z drożdżami i zagniatamy ciasto, podsypując je mąką.

    Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godziny.
  • ośmiornica z ciasta drożdżowego 2. Blaszkę do pieczenia (taką dużą piekarnikową) smarujemy masłem i posypujemy mąką.

    Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze kawałki (7).

    Z jednego (takiego większego) formujemy głowę naszej ośmiornicy i układamy ją na blaszce.

    Pięć kolejnych kawałków wałkujemy na cienkie podłużne placuszki. Na brzegu każdego układamy parówkę i skrapiamy ją sosem.
    (Na zdjęciu pokazana jest pokrojona parówka ułożona na środku- jednak lepiej układać jest je na brzegu, wtedy lżej nam będzie zwinąć ciasto).

    Placuszki z parówkami zwijamy w rulon i układamy przy głowie, lekko wciskając pod nią końce "macek".
  • ośmiornica z ciasta drożdżowego 3. Z ostatniej części ciasta wycinamy nakrętką kółeczka i oczy.

    Ośmiornicę smarujemy rozkłóconym jajkiem i przyczepiamy oczka oraz kółeczka do macek.

    Odstawiamy na 30 minut do napuszenia.

    Wkładamy do nagrzanego piekarnika (175st) i pieczemy aż nabierze ładnego koloru (około 30minut).

    Podawać możemy z surówką lub sosem.

Porady

lżej formować macki mające w sobie nie całą parówkę a jej połowę. Parówkę przekrajamy wzdłuż, dzięki czemu wygodniej będzie nam ją potem wywinąć. Jeśli przekroimy je na pół, wtedy potrzebować będziemy tylko 2.5 parówki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować