Orzeźwiający deser miętowo - owocowy

Orzeźwiający deser miętowo - owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Galaretki rozpuszczamy: zieloną w 1 szklance, a żółtą i czerwoną - każdą w 3/4 szklanki wrzącej wody. Odstawiamy do wystudzenia.
• 2. Liście mięty płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Banana obieramy ze skóry, drobno kroimy, skrapiamy sokiem z limonki i mieszamy. Truskawki myjemy, osuszamy, pozbawiamy szypułek i drobno kroimy.
• 3. Formę do babki z kominkiem (lub inną) o pojemności ok. 1,4 - 1,5 litra wykładamy folią spożywczą. Serek ricotta miksujemy z jogurtem naturalnym i dzielimy masę na trzy równe części.
• 4. Do jednej części masy serowej dodajemy liście mięty i stopniowo wlewamy ostudzoną zieloną galaretkę, mieszając. Wstawiamy do lodówki, aby masa zaczęła tężeć. Wówczas ponownie mieszamy, aby listki mięty równomiernie rozłożyły się w masie. Masę miętową przekładamy do formy i wstawiamy do lodówki.
• 5. Do drugiej części masy serowej dodajemy banana i stopniowo wlewamy galaretkę cytrynową, mieszając. Wykładamy na warstwę miętową. Wstawiamy do lodówki.
• 6. Do pozostałej masy serowej dodajemy truskawki i stopniowo wlewamy galaretkę truskawkową, mieszając. Wykładamy na warstwę bananowo - cytrynową. Na wierzchu układamy biszkopty spodem do góry. Całość przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.
• 7. Przed podaniem zdejmujemy z wierzchu folię spożywczą, przekładamy deser na paterę odwracając tak, aby biszkopty znalazły się na spodzie. Ostrożnie zdejmujemy folię z deseru.