Orzeżwiające muffinki z rabarbarem

wyświetlono: 433 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Są pyszne i orzeźwiające. Przygotujesz je w 5 minut!

Dodany przez: Malinka5

Opublikowany: 01.05.2018

Zobacz galerię

Justyna Cukier

Zobacz galerię

12 porcje
10min PT10M

Składniki

400g rabarbaru,
300g mąki pszennej tortowej,
½ łyżeczki sody,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szklanka cukru,
2 duże jajka,
150ml oleju,
220g kwaśnej śmietany,
Skórka starta z 2 cytryn,
2 łyżki soku z cytryny,
Cukier do posypania,

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeżwiające muffinki z rabarbarem

1. Rabarbar pokrój w 1cm kawałki. Formę muffinkową wyłóż papilotkami.
2. Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę wymieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia.
3. W drugiej misce wymieszaj jajka, olej, cukier i kwaśną śmietaną oraz sok i skórkę z cytryny.
4. Do mokrych składników dodaj suche. Wymieszaj tylko do połączenia. Dodaj rabarbar i krótko wymieszaj.
5. Masę rozłóż do formy muffinkowej. Nakładaj ciasta do ¾ wysokości. Każdą muffinkę posyp cukrem na wierzchu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 25 minut (do suchego patyczka).