Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym

0 (0 ocen)

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Bardzo smaczne orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym. Idealne do świątecznej kawy.

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Nadzienie kakaowo orzechowe:

    masło 10 dag
    woda 125 ml
    cukier 3/4 szklanki
    mleko w proszku 25 dag
    kakao 1 łyżka
    orzechy (dowolne) 1 garść

    Ciasto na łupinki:

    mąka pszenna Lubella Typ 450 - 40 dag
    mąka ziemniaczana 10 dag
    masło 25 dag 1 kostka
    cukier puder 10 dag
    jajka kurze 2 szt.
    proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
    cukier waniliowy 16 g
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciastka Orzeszki

Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym. 1. Wykonanie nadzienia:

    W rondelku rozpuszczamy i mieszamy masło, cukier, wodę i kakao. Doprowadzamy do zagotowania, wyłączamy grzanie i stopniowo, partiami dodajemy mleko w proszku ciągle mieszając. Na koniec dodajemy orzechy, mieszamy. Imamy gotowe nadzienie do orzeszków. Gdy masa zacznie gęstnieć napełniamy ją łupinki i sklejamy dociskając je do siebie. Nadzienie przygotowujemy dopiero po upieczeniu łupinek.
  • Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym. 2. Wykonanie łupinek:

    W większej misce umieszczamy pokrojone w kostki masło, dodajemy mąki, posiekać tłuczkiem do ziemniaków do powstania takiej kruszonki, dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki. Z ciasta formujemy 24 kulki wielkości orzecha laskowego, nagrzewamy opiekacz do łupinek. Do nagrzanego opiekacza wkładamy w każdy rowek kulkę, zamykamy klapę i pieczemy 4 minuty. Upieczone łupinki orzeszków zdejmujemy patyczkiem drewnianym. Podczas pieczenia łupinek musimy szybko naszykować następne kulki z ciasta. I tak robimy do wyczerpania wszystkiego ciasta. Upieczone łupinki musimy ładnie obrobić, wyrównać brzegi ciasta. Zimne łupinki napełniamy przygotowanym nadzieniem i zlepiamy dwie połówki. Zrobione orzeszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny żeby nadzienie stężało. Możemy część orzeszków zanurzyć w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie.

    Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować