Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym

  • wyświetlono: 525 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym. Idealne do świątecznej kawy.

logo
  • 90 porcje
  • 240min
  • Średni

Składniki

Nadzienie kakaowo orzechowe:

masło 10 dag
woda 125 ml
cukier 3/4 szklanki
mleko w proszku 25 dag
kakao 1 łyżka
orzechy (dowolne) 1 garść

Ciasto na łupinki:

mąka pszenna Lubella Typ 450 - 40 dag
mąka ziemniaczana 10 dag
masło 25 dag 1 kostka
cukier puder 10 dag
jajka kurze 2 szt.
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
cukier waniliowy 16 g

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym

  • Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym.1. Wykonanie nadzienia:

    W rondelku rozpuszczamy i mieszamy masło, cukier, wodę i kakao. Doprowadzamy do zagotowania, wyłączamy grzanie i stopniowo, partiami dodajemy mleko w proszku ciągle mieszając. Na koniec dodajemy orzechy, mieszamy. Imamy gotowe nadzienie do orzeszków. Gdy masa zacznie gęstnieć napełniamy ją łupinki i sklejamy dociskając je do siebie. Nadzienie przygotowujemy dopiero po upieczeniu łupinek.
  • Orzeszki z nadzieniem kakaowo orzechowym.2. Wykonanie łupinek:

    W większej misce umieszczamy pokrojone w kostki masło, dodajemy mąki, posiekać tłuczkiem do ziemniaków do powstania takiej kruszonki, dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki. Z ciasta formujemy 24 kulki wielkości orzecha laskowego, nagrzewamy opiekacz do łupinek. Do nagrzanego opiekacza wkładamy w każdy rowek kulkę, zamykamy klapę i pieczemy 4 minuty. Upieczone łupinki orzeszków zdejmujemy patyczkiem drewnianym. Podczas pieczenia łupinek musimy szybko naszykować następne kulki z ciasta. I tak robimy do wyczerpania wszystkiego ciasta. Upieczone łupinki musimy ładnie obrobić, wyrównać brzegi ciasta. Zimne łupinki napełniamy przygotowanym nadzieniem i zlepiamy dwie połówki. Zrobione orzeszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny żeby nadzienie stężało. Możemy część orzeszków zanurzyć w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaciasteczkaświętasłodkie_życiemama_mnie_nauczyłaorzeszkiszkoła_babciUwielbiam Święta z Lubelląorzeszki_PRLkakao_orzechy

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Aga00010

Orzeszki Z nadzieniem krówkowym

Przepyszne ciasteczka w kształcie...

Orzeszki z kremem kokosowym

Dodane przez: monika016

Orzeszki z kremem kokosowym

Pamiętam ten deser z dzieciństwa:)....

orzeszki

Dodane przez: Anitka0804

Orzeszki kakaowe z masą orzechową

Bardzo smaczne kakaowe orzeszki...

Ziemniaczane rogaliki z nadzieniem śliwkowo orzechowym

Dodane przez: bienpyt

Ziemniaczane rogaliki z nadzieniem śliwkowo...

Bardzo delikatne i kruche rogaliki...

Orzeszki z kremem mascarpone.

Dodane przez: weronika63

Orzeszki z kremem mascarpone

Bardzo smaczne orzeszki z kremem...

Orzeszki

Dodane przez: ankad21

Orzeszki

Zniknęły szybciej niż by się mogło...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE