Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

  • wyświetlono: 316 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Orzeszki wypiekane na specjalnej patelni to moje smaki dzieciństwa. Przepis i wykonanie są bardzo proste, potrzebna jest tylko specjalna patelnia do ich wypieku.

Kasja1986
  • 50 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
250 g zimnego masła
jajko
2 żółtka
200 g cukru pudru trzcinowego
400 g mąki krupczatki

masa do przełożenia orzeszków:
200 g słodzonego mleka skondensowanego
200 g masła
200 g mielonych orzechów laskowych lub włoskich
2 łyżki świeżo zmielonej kawy
50 ml spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

  • 1. CIASTO:
    Składniki na ciasto zagniatamy szybko w rękach lub za pomocą robota kuchennego (tak jest prościej, szybciej i ciasto nie nagrzewa się od rąk). Ciasto formujemy w kulkę, lekko spłaszczamy, owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki.

    Z ciasta robimy małe kuleczki i wkładamy we wgłębienia w formie. Pieczemy na małym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony.
    Orzeszki ostrożnie zdejmujemy z formy i studzimy na kratce.

    KREM:
    Wszystkie składniki na masę powinny być w temperaturze pokojowej. Do dzieży robota przekładamy masło i je ubijamy na puch, następnie do masła stopniowo dodajemy mleko skondensowane i ubijamy na najwyższych obrotach przez 5-6 minut, krem przejdzie przez kilka faz, przez chwilę może wyglądać jakby się ważył, ale tak ma być, po chwili zacznie się robić kremowy i błyszczący. Krem ubijamy, aż stanie się gładki i lśniący. Obroty miksera zmniejszamy i stopniowo dodajemy mielone orzechy, kawę oraz spirytus. Krem odstawiamy do lodówki.

    PRZEŁOŻENIE:
    Ostudzone połówki ciasta przekładamy kremem. Odstawiamy na noc, żeby smaki się "przegryzły".

Krem kawowy można też zamienić na krem śmietankowy lub krówka. 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzeszki

Komentarze

Podobne przepisy

Bezy z kremem kawowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Bezy z kremem kawowym

Takie bezy to znakomity pomysł...

Pyszne orzeszki z pysznie orzechową masą

Dodane przez: annli18

Pyszne orzeszki z pysznie orzechową masą

Najlepszym cukiernikiem to ja nie...

Ptysie z kremem kawowym

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Ptysie z kremem kawowym

Pyszne ptysie z budyniowym kremem...

Orzeszki

Dodane przez: ankad21

Orzeszki

Zniknęły szybciej niż by się mogło...

Orzeszki czekoladowe i żołędzie z nadzieniem kakaowo orzechowym.

Dodane przez: weronika63

Orzeszki czekoladowe i żołędzie z nadzieniem...

Bardzo smaczne czekoladowe orzeszki...

image-1jiu3v8

Dodane przez: Di bloguje

Orzeszki - ciasteczka z PRL-u

Pewnie większość z Was pamięta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE