Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

  • wyświetlono: 218 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Orzeszki wypiekane na specjalnej patelni to moje smaki dzieciństwa. Przepis i wykonanie są bardzo proste, potrzebna jest tylko specjalna patelnia do ich wypieku.

Kasja1986
  • 50 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
250 g zimnego masła
jajko
2 żółtka
200 g cukru pudru trzcinowego
400 g mąki krupczatki

masa do przełożenia orzeszków:
200 g słodzonego mleka skondensowanego
200 g masła
200 g mielonych orzechów laskowych lub włoskich
2 łyżki świeżo zmielonej kawy
50 ml spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Orzeszki z kremem - orzechowo-kawowym

  • 1. CIASTO:
    Składniki na ciasto zagniatamy szybko w rękach lub za pomocą robota kuchennego (tak jest prościej, szybciej i ciasto nie nagrzewa się od rąk). Ciasto formujemy w kulkę, lekko spłaszczamy, owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki.

    Z ciasta robimy małe kuleczki i wkładamy we wgłębienia w formie. Pieczemy na małym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony.
    Orzeszki ostrożnie zdejmujemy z formy i studzimy na kratce.

    KREM:
    Wszystkie składniki na masę powinny być w temperaturze pokojowej. Do dzieży robota przekładamy masło i je ubijamy na puch, następnie do masła stopniowo dodajemy mleko skondensowane i ubijamy na najwyższych obrotach przez 5-6 minut, krem przejdzie przez kilka faz, przez chwilę może wyglądać jakby się ważył, ale tak ma być, po chwili zacznie się robić kremowy i błyszczący. Krem ubijamy, aż stanie się gładki i lśniący. Obroty miksera zmniejszamy i stopniowo dodajemy mielone orzechy, kawę oraz spirytus. Krem odstawiamy do lodówki.

    PRZEŁOŻENIE:
    Ostudzone połówki ciasta przekładamy kremem. Odstawiamy na noc, żeby smaki się "przegryzły".

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzeszki

Komentarze

Podobne przepisy

Bezy z kremem kawowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Bezy z kremem kawowym

Takie bezy to znakomity pomysł...

Orzeszki czekoladowe i żołędzie z nadzieniem kakaowo orzechowym.

Dodane przez: weronika63

Orzeszki czekoladowe i żołędzie z nadzieniem...

Bardzo smaczne czekoladowe orzeszki...

Orzeszki

Dodane przez: ankad21

Orzeszki

Zniknęły szybciej niż by się mogło...

image-1jiu3v8

Dodane przez: Di bloguje

Orzeszki - ciasteczka z PRL-u

Pewnie większość z Was pamięta...

Orzeszki

Dodane przez: danusia19671

Orzeszki z nadzieniem kokosowym

Pyszne kruche orzeszki z nadzieniem...

orzeszki

Dodane przez: Ela Ślązak

Orzeszki z masą kakaową

Pyszne ciasteczka z ,,nie orzechową,,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE