Ciastka Orzeszki
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
12 dag masła
12 dag margaryny
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
4 żółtka
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
0,5 litra mleka
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag zmielonych orzechów
3 łyżki spirytusu
25 dag masła
Dodatkowo:
mielone orzechy
Ciastka orzeszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Foremki do orzeszków wysmarować tłuszczem i wylepić cienką warstwą ciasta. Piec w temp. 160 st do złotego koloru.
Masa:
Połowę mleka zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym, a w reszcie rozmieszać obie mąki i wlać do gotującego się mleka, ciągle mieszając ugotować budyń, który następnie pozostawić do wystudzenia. Masło utrzeć na puch i cały czas ucierając dodawać budyń, a na końcu spirytus.
Połówki orzeszków napełniać masą i sklejać, a boki obtoczyć w mielonych orzechach.
Podobne przepisy
Komentarze