Orzeszki
Przepis trafił w moje ręce przypadkiem i stał się dość częstym gościem na moim stole, a zwłaszcza na święta Bożego Narodzenia.
Składniki:
- Ciasto:
250 g masła lub margaryny
2 jajka
1 szklanka cukru
1 mały kubeczek śmietany 12%
1 płaska łyżeczka sody
ok. 1 kg mąki (w zależności ile się wgniecie)
Masa:
1/2 l mleka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
10 dag mielonych orzechów włoskich
1 kostka masła
2-5 łyżek cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
DeseryOrzeszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do dużej miski i łączymy, a następnie zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Specjalną patelnię do orzeszków rozgrzewamy (należy smarować patelnię olejem, ponieważ ciasto nie będzie się przypalało i nie kleiło do formy) i w każde wgłębienie wkładamy kuleczkę ciasta. Zamykamy i ustawiamy na średnio rozgrzaną płytkę lub gaz, pieczemy z obu stron ok. 2-3 min. Postępujemy tak, aż do wykorzystania całego ciasta.
Masa:Z mleka, cukru waniliowego, maki ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, dodać orzechy, przestudzony budyń.
Nakładać masę do połówek orzecha, tak by lekko wystawała. Przykryć drugą połówką orzeszka również z masą. Posypać cukrem pudrem. Wstawić do lodówki, by masa w orzeszkach stężała.
Porady
Masę do orzeszków można też zrobić bez orzechów włoskich.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OlejInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze