Ciasteczka Orzeszki

  • wyświetlono: 4842 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Ciasteczka w kształcie orzeszków z pysznym kremem orzechowym pamiętam jeszcze z dzieciństwa.

DSC_6044
  • 40min

Składniki

Ciasto
3 szklanki mąki pszennej
250 g masła
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka sody

Krem orzechowy
500 ml mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
200 g zmielonych orzechów włoskich
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki spirytusu
200 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka Orzeszki

  • 1. Z mąki, masła, cukru, jajek i sody wyrabiamy gładkie ciasto. Patelnię do pieczenia orzeszków smarujemy wewnątrz odrobiną oleju i mocno rozgrzewamy ją z obydwu stron. Z ciasta odrywamy małe kawałki i formujemy z ich kulki o wielkości około 1 cm. Kuleczki wkładamy do zagłębień w patelni i dociskamy drugą częścią patelni. W dobrze rozgrzanej patelni orzeszki pieką się dosłownie chwilkę - po upieczeniu dwóch partii orzeszków bez problemu wyczujecie odpowiedni czas pieczenia. Upieczone skorupki orzeszków odkładamy do wystudzenia. Z podanej ilości składników wychodzi około 70-80 całych orzeszków, czyli 140-160 połówek. Do pieczenia orzeszków oprócz patelni można użyć gofrownic ze specjalnym wkładem lub pojedynczych foremek do pieczenia orzeszków w piekarniku - ja jednak uważam, że nie ma jak stara dobra i ciężka patelnia.
  • 2. Dwa opakowania budyniu gotujemy z cukrem na 500 ml mleka i odstawiamy do wystudzenia. Masło ubijamy na biały puszysty krem, dodajemy do niego orzechy oraz stopniowo wystudzony budyń waniliowy i całość dalej ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy spirytus. Kremem napełniamy jedną połowę orzeszka, przykrywamy drugą i delikatnie dociskamy. Kremu powinno być tyle, aby dokładnie wypełnił całe wnętrze orzeszka i skleił ze sobą obydwie połówki, ale żeby nie wystawał na zewnątrz. Orzechy włoskie można zamienić na inne dowolne orzechy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babciorzeszki

Komentarze

Podobne przepisy

Orzeszki

Dodane przez: ankad21

Orzeszki

Zniknęły szybciej niż by się mogło...

Orzeszki

Dodane przez: czarrna

Orzeszki

Kto się skusi na orzeszka?

Orzeszki

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Ciastka Orzeszki

Maj to miesiąc komunijny. Po pięknej...

Orzeszki

Dodane przez: joanna30

Ciastka Orzeszki

Roboty przy nich jest trochę ale...

image-1xfi0v2

Dodane przez: Martyna26066

Ciastka Orzeszki

Kolejny przepis z zeszytu mojej...

Orzeszki

Dodane przez: dorota w

Ciastka Orzeszki

Drobne słodkości w kształcie orzeszków....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE