Orzechowy z bezą
Orzechowe ciasto przełożone intensywnie czekoladowym kremem. Całość wydaje się dość ciężka, dlatego lekkości dodaje beza. Miłośnikom czekolady na pewno posmakuje :)
Składniki:
- CIASTO:
250G masła
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
150g orzechów włoskich mielonych
GANACHE:
330g śmietanki 30%
150g czekolady gorzkiej
BEZA:
2 białka
1/2 szklanki cukru
0 (0 ocen)
Orzechowy z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek. Masło rozpuścić i przestudzone roztrzepać z żółtkami i wodą. W drugim naczyniu przesiać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszać z cukrem i wsypać do żółtek. Wszystko dokładnie połączyć. Wsypać mielone lub drobno posiekane orzechy. Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać delikatnie szpatułką w ciasto. Przełożyć ciasto do formy (21x25). Piec w 175*C przez 45min.
GANACHE: śmietankę wlać do garnuszka i podgrzewać na małym ogniu razem z połamaną czekoladą (w kostki) Kiedy wszystko się połączy odstawić do wystudzenia do lodówki. Najlepiej na całą noc.
BEZA: białka ubić na sztywno i dodawać po jednej łyżce cukru, aż całkowicie się rozpuści. Na papierze do pieczenia narysować prostokąt trochę mniejszy niż wymiary foremki, w której piekło się ciasto. Za pomocą rękawa cukierniczego wyłożyć bezę na prostokąt. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150*C, a po 5min. zmniejszyć temperaturę do 110*C z termoobiegiem. Suszyć 1,5godz. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.
Wystudzone ciasto przekroić na pół i wyłożyć połowę gęstego kremu czekoladowego. Przykryć drugą częścią ciasta i posmarować kremem. Nałożyć ostrożnie bezę na ciasto. Ok 2 łyżki kremu włożyłam do rękawa cukierniczego z końcówką małej gwiazdki. Zrobiłam małe rozetki wokół bezy. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze