ORZECHOWY TORT DACQUIOUSE
- 3 godz.
Uwielbiam tort dacquiouse. Kiedyś nagminnie kupowałam go w cukierni. Wiadomo jednak, że domowe smakołyki są o wiele lepsze, dlatego też postanowiłam nauczyć się robić go sama. Do tego tortu możecie wykorzystać gotowe spody bezowe. Jednak ja zachęcam Was do upieczenia własnej bezy.
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na bezę:
- 8 białek
- 40 dag cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
Składniki na krem:
- 250 g serka mascarpone (śmietankowo-kremowy)
- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 op śmietan-fiksu dr. Oetkera w proszku
- 1 łyżka cukru pudru
- 250 g masy karmelowej lub masy krówkowej o smaku orzechowym
- 20 sztuk daktyli suszonych
- 1 opakowanie orzechów włoskich
Dodatkowo:
- kakao do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryOrzechowy tort dacquiouse - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj 2 krążki bezowe:
Z białek ubij pianę. Pod koniec ubijania dosyp cztery łyżki cukru pudru. Przerwij ubijanie, gdy piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie mieszając powoli na najniższych obrotach miksera, wsyp do piany pozostały cukier puder i cukier waniliowy.
Masę bezową przełóż do 2 tortownic wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz ok 2 godzin w temperaturze 140 stopni C. Pozostaw w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
-
2.
Przygotuj krem:
Orzechy i daktyle drobno posiekaj lub zmiel w blenderze.
Do miski włóż serek mascarpone i masę karmelową. Wymieszaj łyżką na gładką masę. W drugiej misce ubij śmietanę. Pod koniec ubijania dodaj 1 op śmietan fiksu zmieszanego z 1 łyżką cukru pudru. Obie masy delikatnie połącz (mieszając łyżką) dodając ubitą śmietanę do serka. Wymieszaj na jednolitą masę. Na koniec wsyp posiekane bakalie.
- 3. Na jednym krążku bezy równomiernie rozprowadź krem, przykryj drugim krążkiem. Górę posmaruj resztą kremu. Całość posyp kakao przez sito. Możesz udekorować orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze