Orzechowy miodownik z pierniczkami
Jadwiga Kwiek
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Bardzo lubię miodowniki. W każdym wydaniu smakują pysznie. Ostatnio połączyłam te pyszne miodowe blaty z prażonymi orzechami oraz pierniczkami w czekoladzie. Efekt przerósł moje oczekiwania. Ciasto gorąco polecam- zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia.
- 2 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Składniki:
- Blaszka 25x36 cm
Ciasto miodowe:
• 300 gram mąki,
• 100 gram cukru pudru,
• 0,5 łyżeczki sody,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100 gram masła,
• 1 jajko,
• 1 łyżka płynnego, prawdziwego miodu
Orzechowa polewa:
- 30 dag orzechów posiekanych,
- 12 dag masła,
- 10 dag cukru pudru,
- 2 łyżki miodu.
Masa budyniowa:
- 800 ml mleka,
- 2 cukry waniliowe,
- 2 budynie waniliowe,
- 2-3 łyżki cukru do smaku (ilość według uznania),
- 4 żółtka,
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 płaska łyżka mąki tortowej,
- 340 gram masła,
- Alkohol do smaku,
Dodatkowo:
• Około 18 sztuk dużych pierniczków w czekoladzie
Wystaw ocenę:
5 (165 ocen)
Orzechowy miodownik z pierniczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Do przesianej dodajemy pozostałe składniki ciasta. Całość najpierw siekamy nożem, a następnie zagniatamy w dłoniach. Gotowe ciasto dzielimy na 2 równe części.
Pierwszą część wałkujemy, wykładamy nią blaszkę, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i pieczemy do zrumienienia w 180°C około 15 minut. Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy.
Drugą część ciasta także wykładamy na blaszkę i nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Między czasie przygotowujemy orzechową polewę. -
Tak przygotowaną polewę wykładamy na podpieczone, drugie ciasto miodowe na 5 minut przed jego wyjęciem.
Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy. -
Masło ucieramy na puch z dodatkiem cukrów waniliowych. Do utartego dodajemy stopniowo budyń. Gotową masę doprawiamy do smaku alkoholem. -
Kolejno wykładamy: ciasto miodowe bez orzechów- połowa masy- pierniczki- druga część masy- ciasto miodowe z orzechami. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Orzechowy miodownik z gotowanym serem
Miodowe ciasto przekładane gotowaną masą serową z chrupiącą warstwą orzechową czyli po prostu sernik gotowany z piernikiem ;) Ładnie się kroi i co najważniejsze - blaty piernikowego ciasta są miękkie zaraz po wystudzeniu masy serowej czyli po ok. 3 godzinach :) Robi się dość szybko bo czas pieczenia...
Miodownik cytrynowo-orzechowy
Przepyszny świąteczny miodownik z aksamitnym kremem o delikatnej cytrynowej nucie i warstwą maślanych orzechów, całość komponuje się rewelacyjnie, smaki doskonale się uzupełniają, najlepszy na drugi lub trzeci dzień po upieczeniu gdy miodowe blaty zmiękną od kremu. Krem mimo, że cytrynowy wcale...
Komentarze