Orzechowo-bananowa babka z borówkami i polewą czekoladową

0 (0 ocen)

  • 30 min

Przepis idealny dla fanów zdrowego odżywiania. Wszystko co znajduje się w tej babce jest pochodzenia naturalnego, do tego jest i-d-e-a-l-n-i-e słodkie i wilgotne. Babka podbiła serca moich domowników. Po więcej przepisów zapraszam na www.soulcakes.blogspot.com :)

  • 30 min

Składniki:

  • Na ciasto:
    50g mąki migdałowej
    50g mąki arachidowej
    /w zasadzie każda mąka się sprawdzi, można dodać zwykłą pełnoziarnistą, tylko wtedy pozbędziemy się przyjemnego orzechowego posmaku/
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    jajko
    jeden duży, bardzo dojrzały banan
    50g twarogu do sernika (można dać normalny, zmiksowany twaróg lub 'zwarty' serek homogenizowany. Ważne by nie miał grudek)
    garść borówek amerykańskich

    Na polewę:
    3/4 łyżeczki oleju kokosowego
    łyżeczka miodu (użyłam gryczanego)
    czubata łyżeczka ciemnego kakao
    1 - 1,5 łyżeczki jogurtu naturalnego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Orzechowo-bananowa babka z borówkami i polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Banana rozgnieść widelcem (powinien być tak miękki, żeby widelec wchodził w niego jak w miękkie masełko) dodać do niego jajko oraz serek i porządnie wymieszać. Mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć je z mokrymi składnikami. Dokładnie wymieszać.
    Na dno silikonowej foremki wysypać borówki i przykryć je ciastem (można też wsypać je bezpośrednio do ciasta, lub zrobić z nich środkową warstwę - ciasto->borówki->ciasto) i piec około 30 minut w 180 stopniach. Jeżeli decydujemy się na muffinki, to pieczemy je 20-25 minut.

    Polewa:
    W mikrofalówce lub garnuszku rozpuścić olej kokosowy i miód. Do rozpuszczonych składników dodać kakao oraz jogurt. Wszystko wymieszać na gładką masę i smarować wystudzone muffinki/ babeczkę.

Porady

Piekłam w bardzo małej, silikonowej formie na babkę, ale sprawdzą się także foremki na babeczki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Orzechy Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować