Orzechówka na zdrowie
- 30 min
Mocna, żołądkowa, lecznicza nalewka. Smaczna i wyrazista w smaku.
- 30 min
Składniki:
- 10 sztuk zielonych orzechów włoskich
200 ml miodu wielkokwiatowego
średni kawałek kory cynamonu
5 goździków
325 ml spirytusu 96%
Wystaw ocenę:
4.98 (175 ocen)
Orzechówka na zdrowie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy szklany słój.
Zielone orzechy kroimy w kostkę. Wsypujemy do słoja, wlewamy spirytus.
Wrzucamy pokruszona korę cynamonu. Wsypujemy goździki- w całości.
Słój szczelnie zamykamy.
Odstawiamy całość na 4 tygodnie. Najlepiej w ciepłe miejsce, np na parapecie okna. -
2.
Co jakiś czas mieszamy, wstrząsamy zawartością słoja.
Po tym czasie, zlewamy znad osadu.
Same orzechy- zalewamy miodem.
Odstawiamy na 30 dni, aby miód się całkowicie rozpuścił. -
3.
Po tym czasie, zlewamy syrop z miodem i łączymy z wcześniej zlanym z alkoholem.
Odstawiamy na ok. 7 dni.
Wówczas filtrujemy przez sączek do kawy.
Rozlewamy gotową nalewkę do butelek. -
-
Porady
Orzechy muszą być zielone. Okres zrywania, to koniec czerwca, początek lipca- zależy od pogody. Używamy rękawiczek, gdyż zielone orzechy bardzo brudzą skórę rąk. Orzechy kroimy dowolnie, mogą także być plasterki. Nie mogą być przejrzałe. Do przesączania możemy użyć również waty bawełniano- wiskozowej. Czas wykonania- podany bez leżakowania i oczekiwania. Nalewka nie jest zbyt słodka, można dodać więcej miodu dla smakoszy słodszych nalewek. To smaczny eliksir na bóle i problemy żołądkowe, odbijania, nudności. Nalewkę dobrze przechowywać w chłodnym miejscu, np piwnicy. Im dłużej leżakuje, tym mocniejsza i wyrazistsza w smaku. Ma piękną brunatną barwę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
StaropolskaPodobne przepisy
Orzechówka włoska
Zdrowa nalewka którą warto mieć w swoim domu, my robimy taki specjał od pokoleń pomaga nam bardzo w dolegliwościach żołądkowych, niestrawności. Orzechy włoskie zielone zbieramy końcem czerwca a początkiem lipca w środku muszą mieć białą otoczkę i muszą być soczyste wtedy będą najlepsze. Serdecznie polecam!
Komentarze