Orzechowiec serowiec z czekoladą

4.49 (170 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Ciasto dla wielbicieli orzechów i serników. Orzechy w cieście są bardzo smaczne, mocno wilgotne. Smakują jak takie jesienne, świeże. Czekolada jest dopełnieniem smaku.

  • 2 godz.
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • herbatniki maślane ok. 130 g

    500 g orzechów włoskich ( najlepiej połówek, dużych kawałków )
    500 g sera białego z wiaderka ( Piątnica )
    250 g serka mascarpone
    300 ml mleka zagęszczonego słodzonego
    250 ml śmietanki 30 %
    5 jajek
    3 łyżki cukru drobnego
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 łyżka maki pszennej
    sok z połowy cytryny
    1/2 łyżeczki esencji amaretto

    czekolada deserowa 100 g
    2 łyżki śmietanki 30 %
    2 łyżki masła
    3 łyżki orzeszków ziemnych prażonych krojonych
Wystaw ocenę:

4.49 (170 ocen)

Orzechowiec serowiec z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Foremkę 20 x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki maślane.
    Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Można dodać drobny cukier dla usztywnienia.
    Do miseczki przełożyć ser z wiaderka i serek mascarpone. Dodać żółtka, mleko zagęszczone słodzone, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Pomieszać do połączenia składników. Dodać jeszcze sok z cytryny i esencję amaretto. Delikatnie połączyć z białkami. Dodać orzechy włoskie, pomieszać i przełożyć masę do foremki.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 70 min.
    Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Najlepiej wcisnąć rękawicę kuchenną.
    W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę deserową. Dodać śmietankę i masło. Mieszać aż powstanie jednolita masa.
    Wystudzone ciasto polać czekoladą i posypać orzeszkami ziemnymi.
    Gotowe. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować