orzechowe z nutką jabłka i kokosu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
Ciasto kruche:
30 dag mąki
15 dag cukru pudru
15 dag masła
4 żółtka
4 łyżki śmietany
szklanka kremówki
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
Masa jabłkowa:
8 jabłek
2 galaretki;
Ciasto kokosowe:
4 białka
15 dag cukru
15 dag wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej;
Ciasto orzechowe:
4 jajka
po 15 dag mielonych orzechów i cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo
polewa czekoladowa
skórka pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryOrzechowe z nutką jabłka i kokosu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto kruche posiekać nożem i szybko zagnieść. Podzielić na dwie porcje. Jedną rozwałkować i przełożyć do formy, wyłożonej pergaminem. Drugą schłodzić.
-
2.
Przygotować masę jabłkową: jabłka obrać, zetrzeć na tarce i usmażyć. Pod koniec smażenia dodać dwie galaretki o dowolnym smaku np. pomarańczowe, cytrynowe lub jabłkowe. Masę jabłkową rozsmarować na kruchym cieście (spodzie).
Na jabłka wyłożyć ciasto kokosowe: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Wsypać wiórki kokosowe, mąkę ziemniaczaną i ewentualnie odrobinę proszku do pieczenia, wymieszać. - 3. Na ciasto kokosowe wylać ciasto orzechowe: białka ubić, dodać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Następnie dodać orzechy, bułkę tartą, mąkę i proszek do pieczenia. Składniki dokładnie wymieszać.
- 4. Ciasto orzechowe przykryć drugą częścią cienko rozwałkowanego, schłodzonego ciasta kruchego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 st. C około 50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- 5. Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu placek odwrócić tak, aby jabłka znalazły się pod wierzchem. Wierzch polać polewą czekoladową i posypać skórką pomarańczy.
Porady
zamiast przygotowywać jabłka można użyć gotowych weków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto orzechowe
Przepis dostałam od mamy koleżanki. Blaty biszkoptowe orzechowe nasączone alkoholem, masa orzechowa z dodatkiem likieru kawowo orzechowego, przekładana krakersami .... No chyba nic więcej dodawać nie trzeba :) Ciasto jest dość pracochłonne, ale WARTO! Można zrobić więcej, zamrozić i mieć na później.
Komentarze