Dodane przez: beniawojt
Orzechowa pyszotka
- wyświetlono: 1594 |
- dodany do książki kucharskiej: 13 |
- polecenia: 0
Placek który często piekła moja mama a w święta musiał być obowiązkowo
- Opublikowany: 09.07.2014
90min PT90M
Składniki
Ciasto:2 szklanki mąki
20 dag margaryny
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
Piana na ciasto:
4 białka
szklanka cukru
1 słoik powideł śliwkowych
20 dag orzechów włoskich
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
kostka margaryny
Polewa:
5 dag margaryny
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
Sposób przygotowania przepisu:
Orzechowa pyszotka
- 1. Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka, cukier, margarynę i proszek do pieczenia. Zagniatamy elastyczne ciasto, owijamy folią i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika.Ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy do dwóch blaszek o wymiarach 40x26.
- 2. Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec ubijania wsypujemy cukier. Na 1 blaszkę z ciastem wykładamy połowę powideł śliwkowych, na to wykładamy połowę piany z białek i posypujemy połową orzechów włoskich. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180C. Pod sam koniec pieczenia 1 blaszki pozostałe składniki wykładamy w ten sam sposób na 2 drugą blaszkę i pieczemy. Studzimy
- 3. Masa budyniowa:1,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem do reszty mleka wsypujemy proszek budyniowy i gotujemy budyń. Odstawiamy do ostygnięcia. Zimny budyń ucieramy z kostką margaryny. Placki przekładamy kremem.
- 4. Margarynę roztapiamy dodajemy cukier i kakao, podgrzewamy około 2 minut często mieszając. Gorącą polewą polewamy ciasto tworząc zygzaki. Chłodzimy w lodówce.
Porady
Ubitą pianę z białek wykładamy na drugą blaszkę pod sam koniec pieczenia pierwszej , w przeciwnym razie piana może opaść na drugiej blaszce czekając na pieczenie.
Przepis dnia 09.07.2014. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=11
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze