Orzechowa karpatka
- 60 min
Bardzo orzechowa karpatka w wersji jesiennej. Orzechy dodałam do ciasta, kremu i na wierzch jako ozdobę. Ciasto z dodatkiem orzechów aż tak bardzo nie faluje jak "zwyczajne" ale smakuje doskonale :) Słodki krem równoważy polewa z gorzkiej czekolady. U mnie bardzo znikło z talerzy :)
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
1 szklanka wody
120 g masła
1 szklanka maki pszennej
3/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
4 duże jajka
Krem orzechowy:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mielonych orzechów
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
300 g masła
Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
ok. 3-4 grubo posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orzechowa karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto
Do rondelka wlać wodę, dodać masło i orzechy, zagotować. Wsypać mąkę energicznie przy tym mieszając. Chwilę podgrzewać aż do uzyskania jednolitej bryły ciasta. Zostawić do ostygnięcia. Do zimnego ciasta wbić jajka, zmiksować blenderem. Wyłożyć do dwóch tortownic o średnicy 23 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 C, piec ok. 35 minut. Ostudzić. -
2.
krem
Do rondelka wlać 1 i 1/2 szklanki mleka, wsypać cukier i orzechy, zagotować. W pozostałym mleku wymieszać proszek budyniowy, wlać na gotujące się mleko, ugotować budyń. Ostudzić.
Do półmiękkiego masła dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu orzechowego cały czas miksując. Gotowy krem wyłożyć na blat ciasta, wyrównać, przyłożyć drugim blatem ciasta, lekko docisnąć.
-
3.
Polewa:
Czekoladę rozpuścić nad parą wodną, polać po wierzchu ciasta i zaraz posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze