Orkiszowe calzone z kurczakiem w curry

  • wyświetlono: 163 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taka forma calzone była strzałem w dziesiątkę. Smak rewelacyjny – mięsny farsz obłędny. Mąka orkiszowa jest znakomitą alternatywą dla tradycyjnej mąki pszennej. Zawiera zdrowe substancje, które korzystnie wpływają na nasz organizm.

32
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki orkiszowej typ 00
¾ szklanki letniej wody
20 g drożdży
2,5 łyżki oleju
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cukru

Farsz:
1 filet z kurczaka
Przyprawy: czosnek granulowany, curry, liść lubczyku, suszona natka pietruszki, przyprawa do mięsnej zapiekanki
10 pieczarek
1 biała cebula
4 suszone pomidory
150 g żółtego sera radamer
3 łyżki świeżej natki pietruszki
2 łyżki łagodnego keczupu

Sposób przygotowania przepisu:

Orkiszowe calzone z kurczakiem w curry

  • 1. Ciasto:
    Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól i cukier, wlewamy olej. Świeże drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Wlewamy do mąki. Wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie robimy farsz. Po wyrośnięciu ciasto wałkujemy na duży placek. Wycinamy z niego 12 kół o średnicy 12 cm.
    Farsz:
    Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawami: czosnkiem granulowanym, curry, liściem lubczyku, suszoną natką pietruszki, przyprawą do mięsnej zapiekanki. Cebulę kroimy w kosteczkę, szklimy na patelni. Następnie dodajemy mięso, pokrojone drobno pieczarki i suszone pomidory oraz świeżą natkę pietruszki. Pod koniec smażenia dodajemy keczup. Farsz odstawiamy do przestygnięcia.
    Na każdym placku układamy farsz. Przykrywamy go drugim plackiem. Brzegi calzone dociskamy widelcem. Górę dziurkujemy widelcem lub słomką . Pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 10-15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

calzonekurczak curryfast fooddomowy fast foodzdrowy fast foodorkiszowe calzone

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż curry z kurczakiem

Dodane przez: kasik1p3

Ryż curry z kurczakiem

Uwielbiam ryż w każdej postaci!...

Kurczak z pieczarkami w curry

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Kurczak z pieczarkami w curry

Z poniższych składników można przygotować...

Pierś z kurczaka w orkiszowej panierce

Dodane przez: Futka

Pierś z kurczaka w orkiszowej panierce

Dzisiaj zapraszam na zdrowszą wersję...

Kokosowe pulpety z kurczaka w sosie curry

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Kokosowe pulpety z kurczaka w sosie curry

Delikatne kulki z mięsa mielonego...

Kurczak curry

Dodane przez: codziennikkulinarny

Piersi z kurczaka w czerwonym sosie curry

Dziś kurczak w sosie curry! Miałam...

Filet z kurczaka w panierce z curry i papryki

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Filet z kurczaka w panierce z curry i papryki

Kruchy i wyrazisty filet z kurczaka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE