Orkiszowa szarlotka z dynią
Anna Baster
- 60 min
- Dla 8 osób
Swoją słodycz szarlotka zawdzięcza ksylitolowi, który w przeciwieństwie do cukru wywiera korzystny wpływ na nasze zdrowie. Mąkę pszenną zastąpiłam w tym przepisie jasną mąką orkiszową. Jest on bogatsza w składniki odżywcze niż zwykła mąką pszenna i zawiera mniej glutenu, a ciasto kruche przygotowane na niej jest moim zdaniem smaczniejsze.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Spód:
1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
1/3 szklanki ksylitolu
140 g masła
1 jajo
1 niepełna łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka:
3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej
60 g masła
1/3 szklanki ksylitolu
Nadzienie:
1 kg jabłek (u mnie szara reneta)
150 g dyni (waga po obraniu)
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
opcjonalnie cukier waniliowy
Krem:
250 g mascarpone
50 ml śmietany 30%
1-2 łyżki ksylitolu
Dynia do dekoracji:
100 g dyni (waga po obraniu)
1/4 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżeczki ksylitolu
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka soku z cytryny
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SzarlotkaOrkiszowa szarlotka z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, schłodzić je w lodówce przez minimum godzinę, a następnie pokroić lub zetrzeć na tarce i wyłożyć nim formę o wymiarach 18x23 cm.
Kruszonka:
Podane składniki połączyć tworząc okruchy, umieścić kruszonkę w lodówce na czas przygotowania nadzienia.
Nadzienie:
Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i umieścić w garnku z grubym dnem. Dodać obraną i startą na tarce dynię, sok z cytryny oraz ewentualnie cukier waniliowy. Rondel umieścić na kuchence i podgrzewać aż jabłka i dynia zmiękną. Pod koniec podgrzewania dodać cynamon i wymieszać nadzienie.
Lekko przestudzone jabłka wyłożyć na ciasto i posypać kruszonką. Formę z ciastem umieścić w piekarniku i piec ok. 60 minut w temperaturze 180 st. C, a po wyjęciu z piekarnika całkowicie wystudzić.
100 g obranej dyni pokroić w niewielkie kwadraciki i umieścić w rondelku z sokiem pomarańczowym, sokiem z cytryny, ksylitolem i cynamonem. Podgrzewać dynię do miękkości i odparowania soku, często mieszając.
Krem:
Do schłodzonego mascarpone i śmietany dodać ksylitol i zmiksować na sztywny krem.
Dekoracja:
Szarlotkę pokroić na odpowiednie porcje i udekorować je kremem przełożonym do rękawa cukierniczego lub dekoratora. Na kremie delikatnie ułożyć podsmażone plasterki dyni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Orkiszowa szarlotka z makową bezą
Kosz jabłek- i co dalej? jak to co, szarlotka! Dom pachnący szarlotką to szczęśliwy dom, pełen ciepła, tym razem postawiłam na orkiszowe ciasto, masę z winnych jabłek z dodatkiem skórki z pomarańczy i makową bezę, całość wyszła krucha, pyszna!Najlepsza jeszcze ciepła......
Komentarze