ORIENTALNE SZASZŁYKI

0 (0 ocen)

Tak przygotowane danie można podać nawet na romantyczną kolację we dwoje.

Składniki:


  • SKŁADNIKI

    3 filety z kurczaka
    1 puszka ananasów
    1 puszka mango w lekkim syropie
    1 puszka mleka kokosowego
    1 puszka mandarynek
    2 pomarańcze
    2 średnie cebule
    1 szklanka ryżu
    1/2 litra wody
    sól,pieprz cytrynowy,czosnek granulowany
    2 łyżki oleju do smażenia
    2 łyżeczki przyprawy indyjskiej Garam Masala.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Orientalne szaszłyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.



    W garnku zagotować 1/2 litra wody,osolić
    , dodać 1 łyżkę masła,wsypać ryż i gotować na wolnym
    ogniu około 10 min.Odłożyć z puszki 2 łyżki mleka
    kokosowego do sosu a pozostałą część dodać do
    ryżu.Pogotować jeszcze całość 5 minut.Garnek zawinąć w
    ręcznik i koc i wystawić w ciepłe miejsce aby doszedł.



  • 2. Filety umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić w
    większe kostki.Części środkowe filetu odłożyć.Mięso
    przyprawić solą,pieprzem cytrynowym,czosnkiem granulowanym i
    1 łyżeczką przyprawy garam masala.Skropić olejem i
    odstawić w chłodne miejsce.
  • orientalne szaszłyki 3.
    Pomarańcze sparzyć,obrać i
    podzielić na cząstki.Ananasy i mango pokroić na
    kawałki.Cebulę obrać i pokroić w ósemki.Cebulę
    przyprawić solą i pieprzem cytrynowym.
  • orientalne szaszłyki 4. Na zmoczone wodą patyczki do szaszłyków nadziewać na
    przemian owoce,mięso i cebulę
  • orientalne szaszłyki 5.
    Gotowe szaszłyki ułożyć na
    blaszce posmarowanej olejem.
  • orientalne szaszłyki 6. Wstawić do piekarnika nagrzanego
    do 190C i piec 20 min.
  • 7. Przygotować sos.Środkowe części filetu pokroić w
    kostkę,przyprawić solą,pieprzem cytrynowym i krótko
    przesmażyć na oleju.Dodać pozostałe owoce i chwilę
    około 4 min przesmażyć,zalać zalewami z owoców.Wszystko
    rozdrobnić blenderem.Wlać do garnka,dodać 2 łyżki mleka
    kokosowego i 1 łyżeczkę przyprawy Garam Masala,ewentualnie
    doprawić solą i pieprzem cytrynowym.Całość zagotować.
  • orientalne szaszłyki 8. Na talerzu wyłożyć dekoracyjnie ryż,szaszłyki,polać
    wszystko sosem,udekorować mandarynkami,ananasem i
    zieloną pietruszką w/g uznania.

Porady

Jest to danie nie tylko dla osób lubiących orientalne smaki.Wbrew pozorom nie jest trudne i pracochłonne.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować