Orientalna zupa z ryżem
Składniki:
- 1) 2 skrzydełka z kurczaka
2) marchewka
3) pietruszka
4) seler
5) por
6) sok z 1 cytryny
7) żółtko
8) 150 ml śmietany 30%
9) 100 ml mleczka kokosowego
10) chili
11) biały pieprz
12) 2 łyżeczki zielonej pasty curry
13) 70 g ryżu
14) natka pietruszki i plasterki cytryny do dekoracji
Orientalna zupa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy bulion. Zagotowujemy skrzydełka z kurczaka z warzywami (marchewką, pietruszką, selerem i porem). Po ugotowaniu bulion odcedzamy.
- 2. 300 ml bulionu wlewamy do garnka. Żółtko mieszamy ze śmietaną i sokiem cytrynowym i powoli, cały czas mieszając wlewamy do bulionu. Następnie dodajemy mleczko kokosowe oraz 2 łyżeczki zielonej pasty curry.
- 3. Zupę doprawiamy białym pieprzem i chili.
- 4. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu i dodajemy do zupy. Dekorujemy natką pietruszki i plasterkami cytryny.
Podobne przepisy
Komentarze