Orientalna zupa curry z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa tniemy w zapałkę i smażymy na oleju z dodatkiem chili i imbiru. Zalewamy bulionem, dodajemy rozgniecioną trawę cytrynową, skórkę z limonki i gotujemy ok. 20 min. Pierś kurczaka tniemy w drobną kostkę, przyprawiamy curry i smażymy na oleju pod koniec smażenia dodajemy plastry banana.
2.Z zupy wyciągamy trawę cytrynowa dodajemy mleko kokosowe i gotujemy jeszcze 3 min.
3.Papier ryżowy moczymy w zimnej wodzie układamy na nim mix sałat i zawijamy formując roladki/sajgonki.
4.Na talerzu układamy kurczaka z bananem, zalewamy zupą i podajemy z sajgonkami.
Komentarze