Orientalna ciecierzyca z pieczarkami i kuskusem

  • wyświetlono: 277 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lubicie aromatyczne potrawy? Ja bardzo :-) Zapach przypraw jest niesamowity...Kmin, kolendra i garam masala to jedne z moich ulubionych przypraw. Nadają potrawie naprawdę rewelacyjnego aromatu. Dzisiaj te aromatyczne przyprawy połączyłam z ciecierzycą i pieczarkami, które podałam z kuskusem. Łatwe i szybkie do przygotowania danie, tylko trzeba pamiętać, aby dzień wcześniej namoczyć ciecierzyce.

P1040742 (3)
  • 4 porcje
  • 45min

Składniki

ciecierzyca 2 szklanki,

cebula 1 szt,

czosnek 2 ząbki,

pieczarki 200 g,

chili pół papryczki,

pomidory krojone z puszki,

garam masala 1 łyżeczka,

kolendra mielona 1 łyżka,

kmin mielony 1 łyżeczka,

kminek pół łyżeczki,

liść laurowy 2 szt,

kurkuma 1 łyżeczka,

papryka słodka mielona 1 łyżeczka,

sól do smaku,

pieprz czarny pół łyżeczki,

koncentrat pomidorowy 2 łyżki,

olej do smażenia,

kuskus 1 szklanka.

świeża kolendra 1 łyżka,

Sposób przygotowania przepisu:

Orientalna ciecierzyca z pieczarkami i kuskusem

  • 1. Ciecierzyce zalewamy wodą i moczymy przez noc. Następnego dnia wymieniamy wodę z ciecierzycy i gotujemy ją do miękkości. Następnie odcedzamy.

    Cebule drobno siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy liście laurowe i wszystkie przyprawy, smażymy przez chwilkę, aby przyprawy uwolniły swój aromat. Pieczarki myjemy, kroimy w półplasterki i dodajemy do cebuli wraz z ugotowaną ciecierzycą i posiekanym chili. Dodajemy pół szklanki wody, pomidory z puszki i dusimy pod przykryciem, do momentu aż pieczarki będą uduszone. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i wyciśnięty przez praskę czosnek. W miarę potrzeb podlewamy wodą i gotowe.

    Kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Podajemy z gotowym sosem. Danie posypujemy świeżo posiekaną kolendrą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkicebulaczosnekciecierzycakuskuschiliprzyprawy

Komentarze

Podobne przepisy

Duszona wieprzowina z kuskusem i pieczarkami

Dodane przez: Ania321

Duszona wieprzowina z kuskusem i pieczarkami

Smaczne i pożywne danie.

Kuskus orientalnie

Dodane przez: Entiendo

Kuskus orientalnie

Przepis na szybki obiad gdy nie...

PLACUSZKI Z CIECIERZYCY Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI Z SURÓWKĄ Z MARCHEWKI

Dodane przez: monikaT83

PLACUSZKI Z CIECIERZYCY Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI...

Takie placuszki z pewnością zasmakują...

Szpinak z ciecierzycą i kurczakiem

Dodane przez: MonaLiza

Szpinak z ciecierzycą i kurczakiem

Sycące i jednocześnie zdrowe danie...

Potrawka z kurczakiem i ciecierzycą

Dodane przez: paulina57

Potrawka z kurczakiem i ciecierzycą

Syta i pyszna potrawka z filetem...

Curry z kabaczka i ciecierzycy

Dodane przez: MonaLiza

Curry z kabaczka i ciecierzycy

Pikantny i aromatyczny kabaczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.