Orecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i parmezanem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron orecchiette (w kształcie uszek): 250 gramów
- świeże brokuł: 450 gramów
- suszone pomidory w olej: 3 sztuki
- czosnek: 3 ząbki
- ser parmezan: 100 gramów
- oliwa z oliwek Extra Vergin (tłoczona mechanicznie): 2 łyżki
- suszone pomidory (przyprawa Specialite, z bazylią i czosnkiem): 2 szczypty
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneOrecchiette z brokułami, suszonymi pomidorami i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine zgodnie z opisem na opakowaniu - w tym wypadku 10 minut
- W między czasie przygotowujemy brokuły: Myjemy, rozdzielamy na drobne różyczki i blanszujemy dosłownie 3 minuty. Hartujemy.
- Na patelni z odrobiną oliwy z oliwek podsmażamy posiekany czosnek, wrzucamy brokuły. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawową mieszanką.
- Ugotowany makaron odcedzamy i lekko płuczemy w wodzie Odsączamy z wody. Gotowe orecchiette wrzucamy na patelnię z brokułami, dodajemy posiekane suszone pomidory. Dodajemy wiórki parmezanu. Mieszamy delikatnie
Danie podawać natychmiast przybrane liśćmi selera naciowego i płatami parmezanu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Danie z makaronem tagliatelle, kurczakiem i kilkoma składnikami to w swej prostocie doskonały pomysł na obiad czy kolację. W kilka chwil przygotowujemy coś pysznego na ciepło, a jest to ten typ posiłku, który z powodzeniem możemy zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą, np. do pracy.
tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami
To danie choć brzmi niepozornie i wygląda nie jakoś specjalnie rozkochało mnie w sobie od pierwszego kęsa. Uwielbiam makarony pod każdą postacią a za takim śmietanowym sosem to już w ogóle przepadam. Chociaż to kaloryczna bomba to warto się skusić. To jedno z moich popisowych dań i pomysłów na ostatnią...
Komentarze