" Oponki z czekoladą "

" oponki z czekoladą " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  Z drożdży, połowy ciepłego mleka i kilku łyżek mąki rozrabiamy rozczyn o konsystencji gęstej śmietany.
  
  Odstawiamy w ciepłe miejsce.
  
  Żółtka i całe jajko ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i rumem.
  
  Mąkę przesiewamy i mieszamy z resztą mleka, utartymi żółtkami i wyrośniętym rozczynem.
  
  Wyrabiamy ciasto do momentu aż zacznie odstawać od ręki.
  
  Wlewamy roztopione i ostudzone masło i jeszcze chwilę wyrabiamy aż dokładnie połączy się z ciastem.
  
  Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  
  Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagniatamy.
  
  Rozwałkowujemy delikatnie na grubość 2 cm.
  
  Szklanką wykrawamy krążki.
  
  W każdym krążku wycinamy otwór
  ( ja to zrobiłam za pomocą zakrętki od butelki ).
  
  Przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
  
  Smażymy po kolei na gorącym na oleju, aż się zezłocą.
  
  Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.
  
  Lekko ostudzone polewamy roztopioną polewą czekoladową i ewentualnie posypujemy dodatkowo cukrem pudrem.
  
  
  
  Smacznego!