1.Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól. Dodaj miękką margarynę , jajko, spirytus i twaróg. Wszystko wymieszaj mieszadłami miksera. Masę przełóż na podsypany mąką stół i szybko zagnieć elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkuj na placek grubości 7-10 mm. Metalowymi obręczami lub szklanką i kieliszkiem wycinaj z ciasta oponki. Pozostałe ścinki i małe kółeczka zagnieć ponownie i powtórz czynność wałkowania i wycinania. W emaliowanym garnku rozgrzej olej. Wrzucaj do niego partiami oponki i smaż z obu stron aż staną się rumiane.
Usmażone oponki osączaj na papierowym ręczniku, a następnie obtaczaj w cukrze.
Komentarze