Onion bhaji

Katarzyna Zielińska Czyżak

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Kasia Pichci

Ostatnio częściej gotuje dania z kuchni Indyjskiej . Tym razem fajna przekąska pod nazwą Onion bhaji czyli cebula w cieście. Fajnie doprawiona bardzo ciekawa w smaku. Polecam

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

2duże cebule
3łyżki mąki z ciecierzycy
1jajko
2łyżeczki mielonego chilli
2łyżeczki mielonej kolendry
2łyżeczki curry
Świeża kolendra
Sól pieprz olej

Onion bhaji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie ringi. Każdy jeden kawałek oddzielamy od siebie(mają być pojedyńcze kółka). Do miski z cebulą dodajemy resztę składników i mieszamy do momentu wymieszania się składników. W głębokim garnku rozgrzewamy olej.
W rękach formujemy nieduże kulki i wrzucamy do garnka. Smażymy z dwóch stron na złoto( olej nie może być za gorący ponieważ wierzch się spali a środek będzie surowy). Odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z jogurtem naturalnym.

SMACZNEGO