Omlety biszkoptowe z malinami
Katarzyna Czerwińska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Propozycja na smaczne śniadanie lub deser. Smak i zapach lata :)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3,5 dag mąki
4 dag cukru
1 cukier waniliowy
2 jaja
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag serka homogenizowanego waniliowego
½ szkl śmietany 30%
1 łyżka cukru pudru
20 dag świeżych malin
1 łyżka żelatyna
mięta
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Omlety biszkoptowe z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny przebieramy i myjemy, zostawiamy do odsączenia na sicie.
- 2. Odzielamy białka od żółtek i ubijamy pianę. Do sztywnej dodajemy cukier, ubijamy chwilę, dodajemy żółtka, ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy rózgą. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego, odcinamy końcówkę i szprycujemy 4 koła na papierze do piecznia o średnicy ok 14 cm. Pieczemy ok 10 min w 180 st. Wyciągamy na wilgotną ściereczkę, przykrywamy i zostawiamy do wystudzenia.
- 3. Kilka malin zostawiamy do dekoracji, resztę miksujemy. Połowę musu zostawiamy do polania omletów a resztę miksujemy z serkeim homogenizowanym i łyżką cukru pudru. Ubijamy śmietankę na sztywno i łączymy delikatnie z masą. Dodajemy żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach gorącej wody. Mieszamy masę i odstawiamy do lekkiego stężenia. Przekładamy masę do szprycy i napełniamy omlety.
- 4. Posypujemy cukrem pudrem, polewamy musem malinowym i ozdabiamy całymi malinami i listkami mięty. Smacznego!
Porady
Możemy użyć dowolnych sezonowych owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maliny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
biskwity - biszkoptowe omlety z bitą śmietaną
Biszkoptowe, pieczone omlety z bitą śmietaną, zwane również biskwitami. Lekki deser, bardzo prosty do przygotowania, który posmakuje nie tylko dzieciom. Zrobicie je szybko i zapewniam Was, że równie szybko znikną z talerza. W sezonie koniecznie podajcie je ze świeżymi owocami.
Komentarze