Omlet z szynką
- 15 min
Przepis wymyślony w biegu między kolejnymi zajęciami na uczelni z produktów, które akurat były w lodówce. Pomysł na to danie spodobał się mnie i mojemu chłopakowi, dlatego przyrządzam go na kolację.
- 15 min
Składniki:
- 2 duże surowe jajka
łyżeczka soli ziołowej
kilka plasterków dowolnej wędliny
pół czerwonej papryki
mała młoda cukinia
łyżka mąki
2 duże plastry sera żółtego
łyżeczka przyprawy do gyrosa
tłuszcz do smażenia
ketchup lub majonez do polania omletu
Omlet z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka wbijamy do miski, rozkłócamy widelcem, przyprawiamy. Do masy jajecznej dodajemy łyżkę mąki i pokrojone w kostkę warzywa. Wędlinę kroimy w małe kawałki (można również użyć kiełbasy pokrojonej w małą kostkę). Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania zwartej gęstej masy.
- 2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Gdy tłuszcz zaczyna skwierczeć wlewamy masę z miski na patelnię. Zanim jajka się zetną do zawartości patelni dorzucamy plasterki sera żółtego.
- 3. Smażymy z obu stron po około 5 minut do ścięcia się jajek. Podajemy na ciepło z majonezem lub ketchupem
Porady
Aby ułatwić przewrócenie omleta na drugą stronę należy przełożyć do nieściętą stroną na talerz i potem tą samą stronę położyć na patelnię. Tak, żeby ścięta wcześniej strona była na wierzchu. Można podać również z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego i majonezu( 2 zmiażdżone ząbki czosnku i mały kubeczek jogurtu naturalnego rozmieszany z łyżeczką majonezu)
Komentarze