1.Do miski wbijamy jajka, dosypujemy mąkę i mieszamy do momentu aż składniki się połączą (nie będzie grudek). Cebulę, paprykę, por i kiełbasę kroimy w kostkę i oddajemy do masy razem z przyprawami. Wszystko ponownie mieszamy po czym wykładamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Po usmażeniu się omletu z jednej strony przekładamy go na drugą. Na całej jego powierzchni układamy pokrojone w cienkie plastry pomidory a na koniec wszystko posypujemy startym serem. Omlet smażymy na małym ogniu aby ser zdążył się roztopić.
Porady
Gdyby ser wolno się topił na chwilę można całość przykryć pokrywką. Jednak nie należy pozostawiać jej zbyt długo ponieważ ciasto będzie mokre.
Komentarze