REKLAMA

Omlet z maślakami

wyświetlono: 339 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

W lesie można jeszcze znaleźć maślaki i przygotować taki pyszny omlet. Można wykorzystać także inne grzyby leśne albo boczniaki czy pieczarki. Omlet proponuję w dwóch wersjach: tylko z maślakami, posypany koperkiem albo z maślakami, pomidorem i parmezanem, również posypany koperkiem. W obu wersjach smakuje wybornie :)

opublikowany: 29.10.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 350 g maślaków
    2 łyżki masła klarowanego
    4 jajka
    4 łyżki mleka
    1 czubata łyżka posiekanego koperku
    sól
    pieprz
    dodatkowo:
    1 pomidor
    1 czubata łyżka tartego parmezanu
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Maślaki czyścimy, kapelusze obieramy ze skórki, kroimy na plastry lub półplastry. Smażymy na rozgrzanym maśle na rumiano, przyprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z patelni.
  • 2. 2 jajka roztrzepujemy z 2 łyżkami mleka i szczyptą soli. Na patelnię o średnicy dna 18-20cm wlewamy odrobinę masła spod maślaków, rozgrzewamy i wlewamy jajka, na nie wykładamy połowę maślaków, posypujemy połową koperku i smażymy na małym ogniu pod przykryciem aż wierzch omletu się zetnie. Podajemy natychmiast po usmażeniu. Drugą porcję przygotowujemy w taki sam sposób.
  • 3. Jeśli chcemy przygotować omlet w wersji z pomidorem i parmezanem, postępujemy tak samo, tylko na wylane na patelnię jajka wykładamy cienkie plasterki pomidora, posypujemy parmezanem i dopiero wtedy wykładamy maślaki.

Porady

Zamiast dwóch oddzielnych omletów można przygotować jeden na dużej patelni i po usmażeniu podzielić go na porcje. Maślaki można zastąpić innymi grzybami leśnymi albo pieczarkami czy boczniakami.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Lipcowadziewczyna IMG_20200825_161026_350

Omlet z maślakami

Puszysty omlet z maślakami z dodatkiem cebulki i świeżej natki pietruszki.

kategoria: Dania główne omlet jajko opublikowany: 11.07.2015 | wyświetlono: 829 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE