Omlet z maślakami

  • wyświetlono: 282 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W lesie można jeszcze znaleźć maślaki i przygotować taki pyszny omlet. Można wykorzystać także inne grzyby leśne albo boczniaki czy pieczarki. Omlet proponuję w dwóch wersjach: tylko z maślakami, posypany koperkiem albo z maślakami, pomidorem i parmezanem, również posypany koperkiem. W obu wersjach smakuje wybornie :)

portret
  • 2 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

350 g maślaków
2 łyżki masła klarowanego
4 jajka
4 łyżki mleka
1 czubata łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz
dodatkowo:
1 pomidor
1 czubata łyżka tartego parmezanu

Sposób przygotowania przepisu:

Omlet z maślakami

  • 1. Maślaki czyścimy, kapelusze obieramy ze skórki, kroimy na plastry lub półplastry. Smażymy na rozgrzanym maśle na rumiano, przyprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z patelni.
  • 2. 2 jajka roztrzepujemy z 2 łyżkami mleka i szczyptą soli. Na patelnię o średnicy dna 18-20cm wlewamy odrobinę masła spod maślaków, rozgrzewamy i wlewamy jajka, na nie wykładamy połowę maślaków, posypujemy połową koperku i smażymy na małym ogniu pod przykryciem aż wierzch omletu się zetnie. Podajemy natychmiast po usmażeniu. Drugą porcję przygotowujemy w taki sam sposób.
  • 3. Jeśli chcemy przygotować omlet w wersji z pomidorem i parmezanem, postępujemy tak samo, tylko na wylane na patelnię jajka wykładamy cienkie plasterki pomidora, posypujemy parmezanem i dopiero wtedy wykładamy maślaki.

Porady

Zamiast dwóch oddzielnych omletów można przygotować jeden na dużej patelni i po usmażeniu podzielić go na porcje. Maślaki można zastąpić innymi grzybami leśnymi albo pieczarkami czy boczniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkagrzyby leśneśniadaniekolacjamaślakiomlet z grzybamiomlet z grzybami i pomidorem

Komentarze

Podobne przepisy

Omlet z prawdziwkami

Dodane przez: rena123

Omlet z prawdziwkami

Omlet jest pyszny z każdym dodatkiem,...

jajecznica

Dodane przez: Ika 1961

Jajecznica z maślakami i cebulą

Jesienne śniadanie.

Omlet z botwinki

Dodane przez: Jaga85

Omlet z botwinki

To kolorowy i szybki w przygotowaniu...

Omlet z pieczarkami i papryką

Dodane przez: AnetaJ

Omlet z pieczarkami i papryką

Omlet to sposób na pyszne i sycące...

Omlet warzywny z ośmiorniczkami

Dodane przez: Bożena1960

Omlet warzywny z ośmiorniczkami

Omlet to fajny prosty i szybki...

Omlet z szynką i serem

Dodane przez: AnetaJ

Omlet z szynką i serem

Omlet to sposób na pyszne i sycące...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE