Omlet z bryndzą i pomidorkami koktajlowymi

Sposób przygotowania przepisu:

Omlet z bryndzą i pomidorkami koktajlowymi

• 1. Jaja wbijamy do miseczki i wraz z solą ubijamy wodelcem, aż do pojawienia się bąbelków powietrza w masie jejecznej.
• 2. Na patelnię do smażenia naleśników wlewamy oliwę, rozgrzewamy. Na gorący tłuszcz wlewamy jaja. Smażymy chwilę (około 2-3 minut, aż spód się przyrumieni). Podczas smażenia możemy ścięte jajko z brzegów patelni przesuwać drewnianą łyżką do środka omletu, w ten sposób masa jajeczna zetnie się szybciej.
• 3. Za pomocą przykrywki do garnków lub talerza przewracamy omlet i smażymy około 30 sekund - aż masa jajeczna się zetnie.
• 4. Usmażony omlet przekładamy na talerz, smarujemy bryndzą. Na połowę omletu układamy pokrojone w połówki pomidorki i przykrywamy połówką omletu bez pomidorków tworząc "sakiewkę". Smacznego!