Omlet kaiserschmarren, czyli omlet cesarski . - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę.
2.Białko oddzielić od żółtka.
Żółtko zmiksować z mąką i mlekiem.
Białko ubić z cukrem w drugim naczyniu.
3.Wymieszać delikatnie i dokładnie dwie masy.
Dodać jabłka i wymieszać.
4.Rozgrzać patelnię i dodać pół łyżeczki masła.
Wylać masę, a gdy się zetnie przewrócić na drugą stronę (ściągam omlet na talerz i wrzucam drugą stroną na patelnię), dodając na patelnię kolejne pół łyżeczki masła.
Smażyć do złotego koloru.
Na patelni pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć na talerz i podawać z cukrem pudrem.
Komentarze